تعد المكرونة بالصلصة، من أكثر أنواع المكرونات التي يسهل على الجميع تحضيرها،
ولكن؛ هل مللت من الطرق التقليدية؟ هل تبحثين عن طرق جديدة لتحضير المكرونة؟
إذًا عليك متابعة هذا المقال، حيث نعرض لك طريقة عمل المكرونة العادية بطرق جديدة ومختلفة،
بخطوات سهلة ومكونات بسبطة وغير مكلفة.
طريقة عمل المكرونة العادية
المقادير
- كيس مكرونة.
-
1 حبة بصل.
-
ملعقة كبيرة معجون طماطم
-
رشة كمون
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
رشة ملح حسب الذوق
-
رشة فلفل أسود
-
رشة قرفة
-
بقدونس (حسب الرغبة).
طريقة تحضير المكرونة العادية
- نقوم أولًا بتقطيع البصل، إلى قطع صغيرة، ثم نضعه في طاسة على النار مع قليل من زيت الزيتون،
حتي يتحول لون البصلة إلى اللون الذهبي، ثم نضيف لها معجون الطماطم والبهارات.. - تخلط جميع المكونات جيدًا ثم نضيف في الماء حتي يصل لنصف القدر.
- نضيف رشة الملح، وتحرك جميع المكونات معًا.
- تضاف المكرونة للماء، مع مراعاة تحريكها جيدًا كل خمس دقائق.
- نترك المكرونة على النار حتي تنضج.
- تغرف المكرونة في طبق غويط، ونرش القليل من البقدونس على السطح.
معلومة سريعة: من أجل مذاق أفضل لصلصة المكرونة أحرصى على تصفية عصير الطماطم من القشر جيدًا
طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي العادية
المقادير
- نصف كيلو من المكرونة الاسباجتي.
- نصف كيلو طماطم معصورة.
- 1 حبة بصل.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 مكعب مرقة دجاج.
طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي العادية
- في حلة على النار نقوم بتشويح البصلة بعد تقطيعها، قطع صغيرة، وعندما تبدأ في أخذ اللون الذهبي،
ثم نضيف الثوم والكزبرة والملح والفلفل مع مراعاة التقليب الجيد. - نضيف للخليط السابق عصير الطماطم والسكر ومكعب المرق ونتركها تغلي والصوص يكون تقيل شوية
ثم نضيف المكرونة. - نترك المكرونة على النار حتي تنضج مع مراعاة تقليبها كل خمس دقائق.
- تغرف المكرونة في طبق غويط، ثم تقدم ساخنة، ويمكنك رش القليل من الجبن المبشور فوقها.
يمكنكم مشاهدة طريقة مختلفة لتحضير المكرونة من خلال هذا الفيديو:
