المكرونة بالصلصة الجاهزة

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة

يحب الكبير قبل الصغير تناول المكرونة خاصًة بالصلصة الحمراء، ولذلك سنعرض لكِ سيدتي في هذا المقال طريقة عمل لتقدميها لأبنائك على السفرة اليوم.

المكرونة بالصلصة الجاهزة

المكونات
  • 500 جرام مكرونة سباجيتي.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • فصان ثوم مهروس.
  • 250 جرام صلصة مكرونة جاهزة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة
  • بدايةً اسلقِ المكرونة بماء به ملح ثم صفيها بعد سلقها واتركيها جانبًا.
  • سخنِ الزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة ثم ضعِ فيه الثوم مع التقليب المستمر حتى يذبل.
  • ضعِ بعد ذلك صلصة الطماطم ورشة ملح حسب الحاجة، وفلفل أسود.
  • احرصِ على تقليب هذا المزيج من وقت لآخر حتى يغلي،
    ثم أضيفِ له المكرونة مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات.
  • وبهذا تكون المكرونة جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضا  طريقة عمل المكرونة المحمرة

يمكنك كذلك معرفة: طريقة عمل المكرونة المحمرة

بشاميل

المقادير
  • نصف كيلو مكرونة أقلام.
  • كوب من فطر معلب مُصفى.
  • كوبان من جبن الموتزاريلا المبشور.
 مقادير البشاميل
  • 50 جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
  • 50 جرام من الزبدة اللينة.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الطازجة المبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    هذه المقادير تكفي لخمسة أشخاص.
 طريقة التحضير
  • اسلقِ المكرونة ثم يتم تصفيتها ووضعها في صينية فرن.
  • ضعِ الفطر المُصفى المعلب على المكرونة.
لتحضير صلصة البشاميل
  • ذوبِ الزبدة في إناء على نار هادئة.
  • أضيفِ الدقيق إلى الزبدة تدريجيًا مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق،
    وعندما يصبح لونه أصفر اسكبِ الحليب عليه تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب أيضًا.
  • أضيفِ جوزة الطيب، والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، والملح لإعطاء نكهة للصلصة.
  • ضعِ الصلصة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تصبح كثيفة قليلًا.
  • ثم يتم سكب الصلصة وهي ساخنة فوق المكرونة، وبعد ذلك ضعِ على وجهها جبن مبشور.
  • ادخلِ الصينية إلى الفرن حتى تغلي الصلصة ويحمر وجهها.
  • وبهذا تكون المكرونة بالبشاميل جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضا  طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

اقرأ أيضًا: أسرع طريقة لعمل معكرونة

مواضيع قد تعجبك