ارتبط المكرونة المحمرة دائمًا بأيام الطفولة؛ نظرًا لكونها أحد الأطباق المفضل للأطفال، لطعمها اللذيذ، كما أنها من الأطباق سهلة التحضير، فإن كنتِ ترغبين في التعرف إلى طريقة عمل المكرونة المحمرة نقدمها لكِ خطوة بخطوة فيما يلي.

طريقة عمل المكرونة المحمرة

تعتبر المكرونة أحد أشهر الأطباق الجانبية التي جاءت من إيطاليا إلى جميع بلدان العالم، وفي كل دولة أصبحت المكرونة تعد، وتقدم، بشكل مختلف يعكس ثقافة البلد التي تطهيها، لعل أشهر أطباق المكرونة هي المكرونة بالصلصة الحمراء، والمكرونة بالبشاميل، نضيف إلى ذلك المكرونة المحمرة، ونقدم طريقة مكرونة محمرة خطوة بخطوة في التالي.. لنبدأ بالمكونات.

مكونات مكرونة محمرة 

• مكرونة = 2 كوب (الشكل حسب الرغبة).
• عصير طماطم = 2 كوب ونصف.
• مرق دجاج = 2 كوب.
• بصل = 1 حبة مفرومة.
• ثوم = 3 فصوص مفرومة.
• زيت = 7 ملاعق كبيرة.
• معجون طماطم = 2 ملعقة كبيرة.
• ملح وفلفل أسود = 1 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة).

طريقة تحضير مكرونة محمرة في المنزل 

1. في وعاء الطهي، نقوم بتسخين 5 ملاعق من الزيت النباتي.
2. نضيف إلى الزيت المكرونة ونقلب لمدة لا تقل عن 10 دقائق أو حتى تصبح المكرونة ذهبية اللون.
3. نترك الوعاء على نار هادئة إلى متوسطة.
4. في وعاء آخر، نضيف 2 ملعقة زيت ونضيف البصل والثوم.
5. نقلب البصل والثوم في الزيت حتى الذبول.
6. نضيف إلى مزيج البصل صلصة الطماطم وعصير الطماطم.
7. نترك الصلصة على النار حتى تغلي، ثم نقوم بتقليل النار.
8. نضيف المرق والمكرونة إلى المزيج السابق.
9. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
10. نترك المكرونة على نار هادئة حتى تمام النضج أو جفاف الماء.
11. تقدم المكرونة مع الكفتة المشوية مزينة بالبقدونس.

اكتشفِ: أسرع طريقة لعمل المعكرونة

الآن: أنتِ جاهزة لتقديم المكرونة لجميع أفراد أسرتك، واستمتعي بطبق ساخن من المكرونة بوصفة الجدات، واسترجعي أيام الزمن الجميل.. وللمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو التالي:

فيديو| طريقة المكرونة من مطبخ نجلاء الشرشابي 

اقرأ أيضًا:  طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض

إلى هنا نكون قد تعرفنا إلى: طريقة عمل المكرونة، أما إن كنتي تبحثين عن طريقة المكرونة من مطبخ الشيف لعمل المكرونة في المنزل، طالعِ: طريقة عمل المكرونة منال العالم.