طريقة عمل الحواوشي مروة الشافعي

طريقة عمل الحواوشي مروة الشافعي

إن من أنواع المعجنات الشهية التي يحب تناولها الكبير قبل الصغير لمذاقه المتميز،
وإذا كنتِ تبحثين عن .. تابعينا في هذا المقال وسنعرضها لكِ خطوة بخطوة.

مروة الشافعي

المقادير
  • كيلو لحمة مفرومة بها نسبة دهن 20 %.
  • فصان ثوم مفروم.
  • بصلة مقطعة صغيرة.
  • 1 طماطم مكعبات.
  • فلفل مكعبات.
  • ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • رشة حبهان بودر.
  • ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
  • ملعقة صغيرة زنجبييل بودرة.
  • ملعقة صغيرة سماق.
  • رشة شطة.
  • رشة جوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
اقرأ أيضا  طريقة عمل الحواوشي

يمكنك كذلك معرفة: طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

خطوات التحضير
  • ضعِ اللحمة، والفلفل، والطماطم، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل، والبصل، والثوم البودر،
    والبابريكا، والزنجبيل، والسماق، والحبهان، والشطة، وجوزة الطيب، في بولة.
  • قلبِ جميع المكونات السابقة برفق ثم احضرِ العيش البلدي الخاص بالحواوشي مع فتحه برفق وحشوه باللحمة.
  • احضرِ الشبكة الخاصة بالشوي وضعِ الحواوشي عليه مع دهنه بالزيت من الجهتين ثم اغلقِ عليه الشبكة.
  • ضعِ الشبكة على صينية وادخليها فرن ساخن جدًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تمام النضح، ثم اشعلِ فحمة لمدة 10 دقائق ويُقدم.

المكونات
  • 10عيش بلدي بالردة.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • حزمة بقدونس.
  • بصلتان متوسطتان الحجم.
  • 2 طماطم.
  • 1 فلفل رومي أخضر.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 1 فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شطة حسب الرغبة.
  • ثوم بودرة حسب الرغبة.
  • بصل بودرة حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة.
اقرأ أيضا  طريقة عمل الحواوشي كالمطاعم في المنزل
الخطوات
  • افرمِ جميع المكونات السابقة في كبة ما عدا الطماطم.
  • ضعِ الطماطم آخر شيء مع فرمها مرة واحدة لتكون خشنة.
  • بعد ذلك يتم عجنها مع اللحم المفروم والبهارات.
  • احضرِ العيش البلدي وافتحيه وضعِ كمية من المزيج في كل رغيف مع فرده جيدًا.
  • ادهنِ العيش بالزيت على الوجهين وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ناضجًا ومقرمشًا، ويُقدم.

وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الحواوشي للشيف مروة الشافعي، طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي.. يمكنكم أيضًا معرفة طريقة عمل عجينة الحواوشى

مواضيع قد تعجبك