هل ترغبين في وجبة جديدة وسريعة على الغداء؟ هل تحتاجين إلى وجبة لذيذة ومغذية لأطفالك؟
نحن نقدم لك الحل في هذا المقال،إليك طريقة عمل الحواوشى البلدى خطوة بخطوة.

طريقة عمل الحواوشى البلدى

المقادير

• نصف كيلو لحمة مفرومة مع مقدار من الدهن.
• بصلة كبيرة الحجم
• 2 قرن فلفل رومى
• قرن فلفل حامى أحمر/أخضر
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات لحم
• بقدونس حسب رغبتك
• خبز بلدى
• زيت

طريقة تحضير الحواوشى البلدى

• في وعاء غويط نضع اللحمة والبصل بعد فرمهما، ثم نقوم بعد ذلك بفرم الفلفل الحامى والرومى
  ونضيفهم إلى اللحمة والبصل.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم إلى اللحم المفروم،
  وتقلب جميع المكونات جيدًا حتي نتأكد من امتزاجها.
• نحضر الخبز البلدى، ثم نقوم بعمل فتحة من الأطراف،
  ثم نبدأ بحشو اللحمة المفرومة فى الداخل وتوزيعها جيدًا داخل الرغيف.
• نحضر طاسة كبيرة الحجم، ثم نضع فيها القليل من الزيت ثم نضع رغيف الحواوشى بعد تسخين الطاسة جيدًا.
• نقوم بالضغط على رغيف الحواوشى حتى يتخلص من كافة الدهون ويحصل الوجه الملامس للطاسة على اللون الذهبى المحمر، ثم نقوم بقلبه على الوجه الآخر حتى يحمر من الجانبين.
• يقدم الحواوشى ساخنًا مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.

طريقة عمل الحواوشى الاسكندراني

المقادير

• 1/2 كيلو دقيق
• خميره
• ماء للعجن
• 1/4 كوب زيت
• ذرة ملح
• للحشوة:
• لحمة مفرومة
• 2 حبات بصل
• ملعقه صغيره بهارات
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير الحواشى الاسكندراني

• في وعاء عميق نضع الدقيق المنخول وعليه المكونات الجافة،
  ثم نضع الزيت ونقوم بوضع الماء والعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ونتركها نصف ساعة لتتخمر.
• للحشوة: نبشر البصل على اللحمة المفرومة ونضع البهارات والفلفل والملح ونقلبهم جيدًا
  حتى يمتزج البصل مع اللحمة.
• نقسم العجينة إلى كرات ونفرد كل كوره ونضع عليها حشوة اللحمة المفرومة ونفرد كرة أخرى ونضعها عليها ونضغط عليها جيدًا ونضع الرغيف في صينية ونضع على وجه الرغيف جبنة موتزاريلا(اختياري).
• نحضر صينية مدهونة بالزيت ونثوم برص الحواوشى، ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 200 حتي يحمر الوجه.
• يخرج الحواوشى من الفرن ويقدم ساخنًا مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.