طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت

طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت

إن كان لديكِ في ثلاجة مطبخك لحم مفروم، وترغبين في إبهار أسرتك بعمل طبق من الكفتة المشوية نقدم لكِ طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت فهل أنتِ مستعدة للتعرف إلى طريقة تحضير الكفتة والمكونات؟ تابعينا فيما يلي للمزيد.

طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت

تعتبر الكفتة المشوية من الأطباق سريعة التحضير، فهى لا تحتاج سوى 20 دقيقة للتحضير والطهي والتقديم، وتعتبر الكفتة المشوبة من المشويات المعروفة في مصر، والوطن العربي، وتعرفها أيضًا بعض دول شرق آسيا، وخاصة: إيران، وأفغانستان، وتعرفها أيضًا تركيا، حيث عرفتها الدولة العثمانية قديمًا وانتقلت منها إلى كل الدول التي دخلتها، وعن طريقة عمل الكفتة في البيت نتعرف إليها في التالي:

مكونات كفتة الحاتي 

  • لحمة مفروم = 1 كيلو جرام.
  • بقدونس = 1 حزمة مفرومة.
  • بصل = 1 حبة مبشورة.
  • بهارات كفتة = 1 ملعقة كبيرة.
  • فلفل أسود = 1 ملعقة كبيرة.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • ماء بصل.
  • زيت نباتي (زيت ذرة أو زيتون).

طريقة تحضير كفتة الحاتي في المنزل 

  1. في وعاء الخلط العميق نقوم بخلط اللحمة مع البقدونس.
  2. نضيف إلى اللحم المفروم الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  3. نقلب المزيج جيدًا ثم نضيف البصل المبشور ونستمر في التقليب.
  4. نقوم بتسخين صينية الفرن المدهونة بالزيت.
  5. نقوم بعمل أصابع الكفتة وترطيبها بماء البصل.
  6. نرص الكفتة في أسياخ.
  7. نضع الكفتة على شبكة  فوق الصينية في الفرن.
  8. نترك الكفتة حتى تمام النضج.
  9. تقدم الكفتة مع سلطة الطحينة والبقدونس.
  10. يمكن وضع فحمة مشتعلة في صينية الكفتة وطفيها بالزيت أو السمن حتى تأخذ رائحة الفحم.

في 10 خطوات فقط، وخلال 20 دقيقة تستطيعِ أن تقدمي طبق من الكفتة المشوية مثل الحاتي، ويمكنك أيضًا أن تستبدلي اللحم المفروم بالدجاج المفروم، حتى تصبح كفتة دجاج مشوي، قدميها لأطفالك وأسرتك، والآن: إن كنتي تبحثين عن طريقة عمل الكفتة بالفيديو نقدمها لكِ فيما يلي.

اقرأ ايضا  طريقة عمل الكفتة بأكثر من وصفة سهلة وشهية
فيديو | كفتة الحاتي المشوية من مطبخ مروة الشافعي

يذكر أنه يمكنك تقديم الكفتة بصورة صحية، وذلك باختيار قطعة لحم قليلة الدسم، مع التخلص من الزوائد الدهنية، وقومي بفرمها في المنزل بنفسك، إلى هنا نكون قد تعرفنا إلى طريقة عمل الكفتة، أما إن كنتي تبحثين حول المزيد من الوصفات، طالعِ: طريقة عمل كفتة داوود باشا.

 

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *