كيفية تحضير البيتزا

كيفية تحضير البيتزا

تعتبر من الأكلات سهلة التحضير، والتي يحبها الكبير قبل الصغير، وسنعرض لكم في هذا المقال بأسلوب سهل وبسيط خطوة بخطوة.

كيفية تحضير البيتزا

المقادير
  • ملعقتان صغيرتان وربع خميرة فورية.
  • ملعقتان كبيرتان عسل.
  • كوب ماء دافىء.
  • 3 أكواب ونصف دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 5 ملاعق كبار صلصة البيتزا.
  • ملعقتان كبيرتان زيتون أسود مقطع.
  • كوب مبشور جبن موتزاريلا.
  • مشروم مقطع حسب الرغبة.
خطوات التحضير
  • ذوبِ الخميرة في ماء دافئ.
  • ثم أضيفِ الدقيق، وزيت الزيتون، والملح، والعسل، واخلطيهم جيدًا حتى تحصلِ على عجينة طرية.
    شكلِ العجينة على شكل كويرات، ثم اتركيها جانبًا حوالي دقيقتين حتى تتخمر.
  • تُفرد العجينة بعد ذلك على سطح صلب، وتُدهن بصلصة البيتزا.
  • انثرِ الزيتون، والمشروم، والجبن على الوجه.
  • ادخلِ إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حوالي 15 دقيقة حتى تنضج.
اقرأ أيضا  طريقة عمل البيتزا الشرقية

طريقة عمل بيتزا الكيتو

 المكونات
  • كوب ونصف من طحين اللوز.
  • ربع كوب من بذور الكتان المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من السيليوم.
  • رشة أوريغانو.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • ربع كوب ماء دافىء.
  • بيضة واحدة.
  • ورق زبدة.
  • صلصة طماطم.
  • جبنة موتزاريلا.
  • شرائح السلامي.
  • زيتون مقطع.
  • فلفل شطة مجروش.
طريقة التحضير
  • ضعِ كوب ونصف من طحين اللوز مع ربع كوب من بذور الكتان في وعاء.
  • أضيفِ لهما ملعقتان كبيرتان من السيليوم، مع رشة الأوريغانو، وبيضة واحدة، ونصف كوب ماء دافىء،
    ونصف ملعقة صغيرة ملح طعام، ويتم عجنهم جيدًا.
  • إذا شعرتِ بجفاف العجينة ضعِ عليها بعض الماء واعجنيها حتى تصبح قابلة للفرد.
  • ضعِ العجينة على ورقة الزبدة، ثم ضعِ فوقها ورقة أخرى.
  • افردِ العجينة بعد ذلك باستخدام النشابة من خلال تمريرها فوق ورقة الزبدة حتى تصبح مناسبة لحجم الصينية.
  • ادخلِ العجينة الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حوالي ربع ساعة حتى تنضج.
  • ثم ضعِ صلصة الطماطم عليها، وجبنة الموتزاريلا.
  • ضعِ بعد ذلك شرائح السلامي، والزيتون المقطع، ورشة فلفل شطة مجروش.
  • ضعِ جبنة الموتزاريلا مرة أخرى، وادخلِ الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
    حوالي عشر دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيًا.
اقرأ أيضا  طريقة عمل البيتزا النابولي

طريقة تحضير عجين البيتزا

المقادير
  • 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان سكر.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • 4 أكواب طحين.
  • كوب ونصف ماء دافئ.
خطوات التحضير
  • ضعِ الخميرة الفورية مع ماء دافئ في وعاء كبير.
  • اتركِ الخميرة حوالي خمس دقائق حتى تفور، ثم ضعِ السكر والزيت والملح.
  • بعد ذلك أضيفِ الطحين، واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • احضرِ إناء مدهون بالزيت وضعِ فيه العجين ثم غطيه بورق البلاستيك.
  • اتركِ العجين لمدة ساعة ليختمر، ولكن احرصِ على وضعه في مكان دافىء.
  • يتم فرد العجين بعد ذلك، ويتم حشوه بما تريدين.

مواضيع قد تعجبك