طريقة عمل البيتزا خطوة خطوة

طريقة عمل البيتزا خطوة خطوة

نادرًا ما تجد أحد لا يحب ، ولذلك تحرصن الكثير من النساء على معرفة ؛
لتقدمها لأسرتها باستمرار.. فتابعينا في هذا المقال وسنعرضها لكِ.

طريقة عمل البيتزا خطوة خطوة

المقادير
  • 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان سكر.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • 4 أكواب طحين.
  • كوب ونصف ماء دافئ.
خطوات التحضير
  • أضيفِ الخميرة الفورية مع ماء دافئ في وعاء كبير، واتركيهما لمدة 5 دقائق حتى تفور.
  • أضيفِ لهما بعد ذلك السكر والزيت والملح.
  • ثم أضيفِ الطحين، وقلبيهم حتى تصبح عجينة متلاصقة ومتماسكة.
  • ضعِ العجين في إناء مدهون بالزيت، وغطيه بورق البلاستيك.
  • اتركِ العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر، واقلبيه في هذه الأثناء.
  • ثم افردِ العجين بعد ذلك، ويتم حشوه بما ترغبين.
اقرأ أيضا  طريقة تحضير البيتزا في المنزل

طريقة عمل فطائر البيتزا للشيف منال العالم

مقادير العجينة
  • 3 أكواب دقيق.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 3 ملاعق كبار سكر.
  • 3 ملاعق كبار حليب مجفف.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • كوب ماء دافئ.
مكونات الحشو
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • حبة صغيرة بصل مفروم.
  • 6 أصابع نقانق معلب “هوت دوج” مفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة.
  • حبة كبيرة طماطم مفروم.
  • ملعقة كبيرة أوريجانو.
  • نصف كوب جبن كاسات.
  • نصف كوب كاتشب.
  • كوب جبن موتزاريلا مبروش.
طريقة تحضير العجينة
  • ضعِ الدقيق، والخميرة، والبيكنج بودر، والسكر، والحليب، والملح، والزيت، والماء في وعاء الخلاط.
  • شغلِ الخلاط من 4 : 5 دقائق حتى تحصلِ على عجينة ناعمة.
  • شكلِ العجينة على شكل كرة ثم ضعيها في طبق مدهون بالزيت.
  • ادهنِ بعد ذلك سطح العجينة بقليل من الزيت.
  • غطِ العجينة بالنايلون، واتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
  • افردِ العجينة على سطح منثور بالدقيق.
  • قطعِ العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
  • ضعِ دوائر العجينة في صينية قصيرة الحافة، واتركيها لمدة 10 دقائق ليتضاعف حجمها مرة ثانية.
اقرأ أيضا  طريقة عمل بيتزا البيبروني
خطوات تحضير الحشو
  • سخنِ الزيت على نار متوسطة.
  • ثم أضيفِ البصل وقلبيه إلى أن يلين قليلًا.
  • ابعدِ البصل عن النار وأضيفِ له النقانق، والملح، والفلفل، والبقدونس، والكزبرة، والطماطم، والأوريجانو، وجبن الكاسات.
  • ضعِ قليل من الكاتشب على وجه دوائر البيتزا، وضعِ عليها الحشو ثم جبن الموتزاريلا.
  • سخنِ الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم اخبزِ البيتزا من 10 : 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ويتم تحمير الجبن.

اعرف أيضًا طريقة عمل البيتزا مارغريتا

مواضيع قد تعجبك