تعد البيتزا مارجريتا أحد أشهر، وأقدم، انواع البيتزا، والتي سميت باسم الملكة مارجريتا، حيث تم إعداد بيتزا على شكل علم إيطاليا، ومن ثم نسبت هذه البيتزا إلى اسم الملكة مارجريتا، وعن طريقة عمل البيتزا مارغريتا نقدمها إلى عشاق البيتزا فيما يلي.. فتابعونا للمزيد.
طريقة عمل البيتزا مارغريتا
تعتبر بيتزا مارجريتا من أسهل العجائن في التقديم والتنفيذ، كما أن الأطفال والكبار يفضلون تناولها، فهى خفيفة، ولذيذة، وتمد الجسم بالطاقة اللازمة، وفيما يلي نقدم مكونات، وطريقة تحضير البيتزا خطوة بخطوة:
أولاً: مكونات البيتزا المارجريتا:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوبان من صلصة البيتزا.
- كوبان من الموتزاريلا المبشورة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا محشية الأطراف
ثانيًا: طريقة عمل البيتزا المارجريتا في المنزل:
- نقوم بخلط السكر مع الخميرة ونترك المزيج معًالمدة 5 دقائق على الأقل.
- نقوم بخلط الدقيق المنخول مع الملح.
- نضيف نصف كمية الدقيق إلى الخميرة ومعيار الماء ونستمر في العجن.
- ثم نضيف إلى المزيج السابق النصف المتبقي من الدقيق مع استمرار الخلط.
- ندهن العجين بالزيت ونتركها في وعاء مغطى لمدة ساعة أو حتى تختمر.
- نقسم العجين إلى 3 أو 4 أجزاء على شكل كرة.
- نقوم بفرد العجين في صينية مدهونة بالزيت أو رشة دقيق.
- نقوم بتوزيع زيت الزيتون على سطح البيتزا.
- نضيف الصلصة ثم الموزاريلا.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
تقدم البيتزا مقطعة ومزينة بالريحان، والروزماري، والزعتر، وذلك مع صوص الجبنة أو الكاتشب، أما لمن يواجه صعوبة في اتباع الخطوات السابقة، يمكنك متابعة الفيديو التالي للمزيد حول طريقة عمل بيتزا المارجريتا.. تابع الفيديو التالي.
فيديو: طريقة بيتزا مارجريتا من الشيف أماني رفعت
(مناسب للباقة)
إلى هنا نكون قد انتهينا من تقديم طريقة البيتزا المارجريتا، يذكر أن البيتزا المارجريتا يمكن أن تقدم بصورة صحية، عن طريق استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسود، مع إضافة الحبوب الكاملة إلى العجين، حيث تعزز الشعور بالشبع، وتسهل عملية الهضم، وتساعد في عمليات إنقاص الوزن، أو حتى الحفاظ على الجسم من السمنة، أما لمن يبحث عن المزيد حول البيتزا، طالع: طريقة عمل البيتزا الإيطالي.
