طريقة عمل المايونيز في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة مثل الجاهز

طريقة عمل المايونيز

فضلا عن شراء الجاهز من السوبر ماركت يمكنك الان القيام بعمل منزلى بداخل مطبخك بطريقة بسيطة وسهله و يوجد عدة طرق للقيام بذلك بما يناسب رغبتك لكن يجب ان تتعرف على أولا  ثم .

طريقة عمل المايونيز 

المكونات

  • 1 كوب زيت نباتي
  • نصف ملعقة ملح صغيرة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة عصير ليمون
  • نصف ملعقة خل صغيرة
  • 1 فص ثوم

طريقة التحضير:

  • نقوم بخفق البيض بطريقة جيدة مع التقليب سريعا باستخدام الخلاط.
  • ثم نقوم بإضافة الملح و الخل و الليمون مع الاستمرار في التقليب.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الثوم إلى الخليط ونضع الزيت بشكل تدريجي و بطيء و ثابت
    مع الحرص على الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح القوام متماسك و بذلك يكون الخليط جاهز للتقديم.

 

 طريقة عمل المايونيز بالبيض 

المكونات

  • 570جم من الزيت (نباتي – عادى)
  • 3 صفار بيض
  • 2 ملعقة مستردة صغيرة
  • ملعقة خل أبيض كبيرة
  • فلفل أبيض
  • ملح بكمية مناسبة

طريقة التحضير :

  • قم بخفق صفار البيض ثم قم بإضافة الخل و المستردة و الملح و الفلفل الأبيض إلى الخليط و استمر في الخفق
  • أضف الزيت بشكل تدريجي بحيث تكون كمية الزيت ثابتة.
  • استمر في الخفق إلى أن يصبح الخليط متجانس و متماسك.
  • بعد الانتهاء قم بالتقديم أو بوضع الخليط في وعاء الحفظ الخاص.
اقرأ أيضا  5 دقائق فقط لعمل المايونيز الصحي بمطبخك

طريقة عمل المايونيز اللايت 

المكونات:

  • 1 كوب حليب خالي الدسم
  • 2 صفار بيض
  • 3 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
  • ملعقة مستردة كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • ملح بكمية مناسبة

طريقة التحضير:

  • قم بوضع الخل و اللبن و النشا في إناء ثم قم بوضعهم على النار
  • قم بإضافة القليل من الملح و اتركه على النار ليصبح ذات قوام سميك.
  • قم بوضع المستردة مع صفر البيض و زيت الذرة في خلاط كهربائي و قم بالخلط.
  • اخلط اللبن مع مزيج صفار البيض و المستردة جيدا إلى أن يصبح متجانس و متماسك .

كيفية حفظ المايونيز

  • يمكن الاحتفاظ بالمايونيز الجاهز في الثلاجة مع إحكام غلق الزجاجة
    لمدة تصل إلى ثلاث شهور ولا حاجه لوضع طبقة من الزيت عليه .
  • يمكنك حفظ المايونيز المنزلي في زجاجة حفظ محكمة الغلق من يوم إلى خمس أيام على الأكثر.
  • يمكنك أيضا استخدام المايونيز فى بعض الأكلات التى يسهل عملها فى المنزل ومن هذه الأكلات
اقرأ أيضا  طريقة عمل المايونيز البيتي
طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز 
  • هى سلطة عادة ما تقدم بجانب المشويات أو بجانب الوجبات عامة كمقبلات .
  • 2 حبه من البطاطس المسلوقه و المقطعه الى مكعبات صغيرة
  • حبة جزر مسلوقه نصف سلق و مقطعه الى مكعبات صغيرة
  • نصف كوب بسله مسلوقه
  • نصف كوب من المايونيز
  • نصف كوب من الحليب
  • نصف معلقه صغيرة من الثوم المهروس
  • رشة من الفلفل
  • رشة من الملح حسب الرغبه

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقليب الخضار سويا فى طبق منفصل
  • نقوم بخلط المايونيز مع الفلفل و اللبن و الثوم المهروس معا جيدا فى بوله .
  • نقوم بخلط الخضار فى البوله الموجود بها خليط المايونيز .
  • وبذلك يمكنك الاستمتاع بالسلطه اللذيذة كنوع من المقبلات بجانب العديد من الوجبات .
استخدامات المايونيز بالمنزل
  •  الفضة: من الصادم انه يمكنك استخدام المايونيز في تلميع الفضيات او الأواني
    والملاعق فالليمون والخل الموجود في تكوين المايونيز يساعد في القيام بذلك .
  • الأظافر: يساعدك المايونيز في الاعتناء بأظافرك حيث يمكنك استخدام المايونيز لتقوية أظافرك
    حيث تقومين بنقع أظافرك في وعاء به مايونيز لمدة خمس دقائق ثم غسلها بالماء الدافئ مرة واحدة بالأسبوع.
  • الأرضيات والأخشاب: يمكنك أيضا استخدام المايونيز لتنظيف الأخشاب والأثاث والأرضيات،
    وجعلها لامعه و جديدة مرة أخرى.
  • يمكنك استخدام المايونيز في الاستخدامات العادية بجانب الوجبات و السندويتشات اللذيذة،
    فالأطفال يفضلون المايونيز بجانب العديد من الوجبات .
  • يمكنك استخدامه أيضا في ترطيب يديك .
  • يستخدم المايونيز للشعر كبلسم يساعد على لمعانه .
  • يقوم بتخليص الجسم من الخلايا الميتة .
  • يمكنك استخدامه للتخفيف من التهابات البشرة و حروق الشمس .
اقرأ أيضا  طريقة عمل المايونيز البيتي

يمكنكم مشاهدة طريقة عمل المايونيز، من خلال هذا الفيديو:

إليك: تعرفي على أسرع طريقة لعمل المايونيز في المنزل في أقل من 5 دقائق

مواضيع قد تعجبك

1 Comment

Comments are closed.