طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

تعد من أشهر الحلويات الشرقية، التي يعود تاريخها لعصر الدولة العثمانية،
وقد كانت تصنع بطريقة بدائية، ثم انتشرت وتطورت، وتعددت طرق تحضيرها ومكوناتها،
تابعونا في هذا المقال للتعرف على .

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

المكونات

  • حبة بيض
  • كوب جوز هند
  • 2 كوب سميد
  • نصف كوب زيت
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة فانيليا
  • ملعقة بيكنج باودر
  • رشه ملح
  • كوب ونص حليب
  • للشربات: 2 كوب من السكر، 2 كوب من الماء، عصير نصف ليمونة، رشة فانيليا.
  • لوز شرائح للتزيين وقليل من جوز الهند

بجوز الهند

  • نبدأ أولًا بوضع السكر والزيت وبنحركهم مع بعض جيدًا، ثم نضع البيض والفانيليا ورشة الملح،
    مع مراعاة تقليب جميع المكونات جيدًا حتي تمتزج معًا.
  • نضيف الحليب ونقلب جيدًا، ثم نضيف جوز الهند والسميد للخليط مع مراعاة التقليب الجيد
    لحتى نحافظ على حبات السميد.
  • نحضر صينية مفروشة بورق الزبدة، ونصب فيها الخليط السابق.
  • نزين الوجه بشرائح اللوز غير المحمصة.
  • تترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، أو حتي يحمر الوجه.
  • وفور خروجها من الفرن نسقيها بالشربات البارد.
  • طريقة تحضير الشربات: 2 كوب من السكر، ونضيف لهم 2 كوب من الماء، وعصير نصف ليمونة، ورشة فانيليا،
    وتوضع على النار مع التقليب المستمر حتي نحصل على القوام المطلوب.
  • نرش القليل من جوز الهند على الوجه، ثم نتركها لتبرد وتقدم بعد ذلك مع الشاي أو القهوة.

معلومة سريعة: في حال شعورك أن خليط السميد لم يمتزج جيدًا يمكن إضافة القليل من اللبن

طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند بدون بيض

المكونات

  • كيلو بسبوسة
  • 2 كوب زبادي
  • كوب سمنة
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1/4 كوب جوز هند, للتزيين
  • للشربات:
  • كوب سكر
  • نص كبايه ماء
  • نصف عصير ليمونة
  • رشة من الفانيليا
اقرأ أيضا  طريقة عمل البسبوسة بالصور

خطوات تحضير البسبوسة بجوز الهند بدون بيض

  • في وعاء عميق نضع البسبوسة والزبادي والسمنة والبيكنج باودر،
    وتعجن جميع المكونات معًا حتي نتأكد من امتزاجها.
  • نحضر صينية مفروشة بورق الزبدة، ونصب فيها الخليط السابق.
  • تترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، أو حتي يحمر الوجه.
  • وفور خروجها من الفرن نسقيها بالشربات البارد.
  • طريقة تحضير الشربات: كوب من السكر، ونضيف له نصف كوب من الماء، وعصير نصف ليمونة، ورشة فانيليا،
    وتوضع على النار مع التقليب المستمر حتي نحصل على القوام المطلوب.
  • نقوم برش جوز الهند على الوجه بعد ذلك، وتقدم مع الشاي أو القهوة.

في حال كنت لا تفضلين القراءة، يمكنك مشاهدة خطوات تحضير البسبوسة بجوز الهند من خلال هذا الفيديو

مواضيع قد تعجبك