طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
- نبدأ أولًا بخلط البيض والسكر والفانيليا والزيت و الزبادي جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- نقوم بوضع السميد والدقيق والبيكنج باودر على الخليط السابق ونخفق جيدًا.
- نحضر صينية مفروشة بورق الزبدة، ونصب فيها نصف الخليط السابق.
- نقوم بعد ذلك بعمل الحشو عن طريق خلط اللبن والسكر والنشا وماء الورد والكريمة
ونقلب على البارد ثم نضعه على النار إلى أن يغلي ويسمك قوامه. - نقوم بعد ذلك بوضع القشطة فوق البسبوسة ونضعها في الفرن تحت الشواية العلوية،
لمدة 5 دقائق إلى أن تتجمد القشطة. - ثم نضع النصف الثاني من خليط البسبوسة ونضعه في الفرن مرة أخرى تحت الشواية العلوية لتحمير الوجه.
- وفور خروجها من الفرن نسقيها بالشربات البارد.
- طريقة تحضير الشربات: 2 كوب من السكر، ونضيف لهم 2 كوب من الماء، وعصير نصف ليمونة، ورشة فانيليا،
وتوضع على النار مع التقليب المستمر حتي نحصل على القوام المطلوب. - نقوم بتقطيع الفاكهة مكعبات ونخلطها بالكراميل ونزين بها الوجه،
يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة وبالهناء والشفاء.
المكونات
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والكاكاو
- نبدأ اولًا بنخل الدقيق والسميد، ثم نضيف لهم البيكينج باودر والفانيليا.
- نضيف بعد ذلك الزيت والسمنة والماء ويترك لمدة ربع ساعة داخل الثلاجة.
- يوضع الخليط في الفرن لمدة ربع ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن بعد أن يحمر وجهها.
- وفور خروجها من الفرن نسقيها بالشربات البارد.
- طريقة تحضير الشربات: 2 كوب من السكر، ونضيف لهم 2 كوب من الماء، وعصير نصف ليمونة، ورشة فانيليا،
وتوضع على النار مع التقليب المستمر حتي نحصل على القوام المطلوب. - نفرد القشطة على الوجه ونرش الكاكاو فوقها، ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يمكنك تقديمها بعد ذلك مع الشاي أو القهوة.
يمكنك أيضًا مشاهدة طريقة أخري لتحضير البسبوسة بالقشطة من خلال هذا الفيديو