تعد البسبوسة واحدة من أكثر الحلويات المفضلة لدى قطاع كبير للغاية من الأفراد،
فتتميز البسبوسة بطعمها المميز والشرقي لحد كبير، وتتنوع طرق إعداد البسبوسة
بين البسبوسة بالسميد، والبسبوسة بجوز الهند، ومن خلال السطور التالية
نقدم لكي سيدتي طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي.
طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي
تبحث الكثير من السيدات عن الوصفة الصحيحة، التي تمكنها من عمل البسبوسة
بغير إضافة زبادي، فالبسبوسة تعتبر خير تحلية تزيني بها مائدتك، وتقدمينها لضيوفك.
مقادير البسبوسة بدون زبادي
- كوب واحد من السميد.
- كوب واحد من جوز الهند.
- كوب واحد من سكر.
- كوب واحد من لبن بودر.
- كوب واحد من ماء.
- ربع كوب من الزيت.
- رشة فانيليا.
- رشة بيكنج باودر.
خطوات تحضير بسبوسة بدون زبادي
- أحضري وعاء عميق، وقومي بخلط كل من السميد، وجوز الهند، والسكر جيدًا.
- ضيفي كوب اللبن البودرة، ثم ضيفي كل من الفانيليا والبيكنج باودر، وقلبي المزيج جيدًا.
- ابدئي بإضافة كل من الماء والزيت، ثم ابدئي بالعجن بأطراف الأصابع.
- استمري في عجن الخليط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي الخليط يرتاح لمدة ساعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بدهن الصينية، بوضع القليل من الزيت، ويفضل أن تكون صينية متوسطة الحجم،
ذات حواف منخفضة لتناسب البسبوسة.
اسكني العجين في الصينية، واحرصي على مساواته بشكل جيد، باستخدام ملعقة،
أو عن طريق يديك بعد تبليلها، ولكن برفق. - أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن والمجهز من قبل.
- اتركي صينية البسبوسة في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة، أو حتى تمام النضج.
- قومي بإخراج الصينية بعد أن يحمرّ وجهها.
- ضيفي عليها الشربات البارد والمعد مسبقًا، واتركيها حتى تهدأ.
- من الممكن أن تقومي بتزيين البسبوسة باستخدام نوع المكسرات المفضل لديك،
أو حتى باستخدام رشة من جوز الهند الناعم.
طريقة تحضير الشربات
- قومي بوضع كوب من الماء مع كوب من السكر في إناء على النار.
- اتركي المزيج حتى يغلي، وتزداد كثافته.
- ضيفي عصير نصف ليمونة إلى المزيج.
- اتركي المزيج على نار هادئة لعدة دقائق.
- ضيفي رشة من الفانيليا أو ماء الورد.
- قومي بإزالة الريم المتكون على سطح الشربات.
