قد يختلف الكثيرون في حبهم لنوع معين من الحلويات، ولكن يختفي ذلك تمامًا في حالة البسبوسة؛ فتجد أن أغلب الناس يحبونها، فإذا كنتِ ممن يحبون البسبوسة أنتِ وأسرتك تابعينا في هذا المقال للتعرفِ على طريقة عمل البسبوسة في البيت .

طريقة عمل البسبوسة في البيت :

المقادير:

• نصف كيلو سميد بسبوسة متوسط.
• كوب حليب.
• كوب ونصف سكر.
• نصف كوب سمن.
• ملعقتان عسل نحل أو سيرب ثقيل.
• فانيليا.

مقادير عمل الشربات:

• كوب ونصف سكر.
• 3 أكواب ماء.
• عصرة ليمون أو ذرة ملح ليمون.
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.

للتزيين:

• كريز.
• مكسرات.
• فول سوداني.

الخطوات:

• ضعِ كوب ونصف من السكر ومعه معلقتين عسل، ونضيف لهما السمن وهو دافىء مع التقليب الجيد.
• ثم أضيفِ اللبن وهو دافىء أيضًا مع الاستمرار في التقليب، مع الحرص على عدم ذوبان السكر بشكل كامل.
• ضعِ الفانيليا وسميد البسبوسة ويقلب قليلًا جدًا.
• يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن، وتدخل الفرن حوالي ربع ساعة؛ لكي يتم نضجها.
• يمكن اختيار ما تريدين وضعه على وجه البسبوسة للتزيين قبل دخولها الفرن.

لعمل الشربات:

• ضعِ كوب ونصف سكر وثلاثة أكواب ماء، ويتم تقليبهما جيدًا.
• يتم وضعه على النار لمدة 10 دقائق، وعندما يغلي ضعِ عصرة ليمونة وملعقة عسل جلوكوز.
• وعندما تخرجين البسبوسة من النار اسقيها بالشربات وهو ساخن جدًا، وتترك لتبرد، ثم يتم تقطيعها.

يمكنك كذلك التعرف على طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاتة.

تحضير البسبوسة على طريقة منال العالم:

مكونات التحضير:

• كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
• كوب من اللبن.
• كوب من السمن الذائب.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• شربات.
• لوز للتزيين.

طريقة التحضير:

• اخلطِ دقيق السميد مع السكر والبكينج بودر والفانيليا والسمن وجوز الهند.
• أضيفِ اللبن للخليط، ويُخلطوا جيدًا.
• احضرِ صينية متوسط الحجم مدهونة بالسمن، ويتم وضع الخليط فيها.
• قطعِ البسبوسة بعد ذلك لمربعات، مع تزيينها بحبات اللوز من فوقها.
• ادخلِ الصينية فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 من 20 إلى 30 دقيقة؛ حتى يصبح لونها ذهبي.
• اخرجِ البسبوسة من الفرن بعد نضجها، وتُسقى بالشربات الساخن فورًا، ثم تترك لتبرد، وتُقطع وتُقدم .

طريقة إعداد البسبوسة بالقشطة:

المكونات:

• كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
• كوب ونصف من اللبن البودرة.
• كوب وربع سكر بودرة.
• 3 علب من القشطة أو حسب الرغبة.
• كوب من الماء.
• بيكنج بودر.
• فانيليا.
• ثلاث ملاعق كبار زبدة.

طريقة الإعداد :

• اخلطِ دقيق السميد مع السكر والبكينج بودر والفانيليا.
• يُضاف إلى المكونات السابقة اللبن والزبدة والماء، ويتم خلطهم حتى نحصل على قوام متجانس.
• وفي صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة نضع الخليط السابق فيها.
• يتم وضع القشطة في الصينية بشكل متساوي، ثم نضع باقي الخليط فوق طبقة القشطة مرة أخرى.
• ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حوالي من 20 إلى 30 دقيقة للحصول على لون ذهبي .
• يتم إخراج البسبوسة من الفرن بعد نضجها، ونسقيها بالشربات الساخن، وتُقدم.