أصبح الكريب الفرنسي من الأكلات التي اجتاحت المطاعم، والتي يحبها أغلب الناس، وسنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الكريب الفرنسي .
طريقة عمل الكريب الفرنسي :
طريقة عمل كريب حادق:
المكونات:
- بيضتان.
- كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
- كوب من الحليب السائل.
- كمية مناسبة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعِ في وعاء الماء، والحليب، والبيض، والدقيق.
- اخلطِ المكونات السابقة بطريقة جيدة.
- أضيفِ لهم الفلفل الأسود، والكمون، والملح، والزيت في الخلاط الكهربائي على أن يتم خلطهم جيدًا.
- احضرِ مقلاة وضعيها على نار متوسطة.
- أضيفِ للمقلاة الزيت ويترك حتى يسخن جيدًا.
- ضعِ بعد ذلك كمية مناسبة من الخليط السابق.
- اتركِ الخليط السابق في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبي.
- يتم تكرار العملية السابقة حتى تنتهي من كمية العجين.
- يتم حشو الكريب بما ترغبين سواء لحم أو دجاج أو مشروم أو جبن أو غيرهم.
خطوات عمل كريب بالبطاطس:
مكونات التحضير:
- بطاطس مقلية.
- كريب، يتم إعداده بالطريقة السابقة.
- جبنة موتزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن تفضلينه.
خطوات تحضير كريب البطاطس:
- احضرِ الكريب، واغلقيه نصفين على أن يكون النصف الأسفل أكبر من الأعلى.
- ضعِ الجبن في الكريب على نار هادئة.
- ثم ضعِ البطاطس المقلية في الكريب، واغلقِ الكريب على شكل مثلث.
- ثم يتم تقليب الكريب على الوجه الآخر حتى يتم تسخينه أيضًا، ويُقدم بعد ذلك.
طريقة عمل الكريب الحلو:
مكونات التحضير:
- كوب حليب سائل.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبار زبدة مذوبة.
- بيضتان.
طريقة التحضير:
- تأخذ طريقة تحضير الكريب الحلو حوالي نصف ساعة.
- يتم أولًا خلط البيض والحليب جيدًا في خلاط كهربائي.
- ثم يضاف للبيض والحليب السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفِ بعد ذلك الزبدة الذائبة مع الاستمرار في الخفق.
- ضعِ الدقيق على دفعات ويخلط.
- يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- وأخيرًا يُقلى الكريب في مقلاة بالزبدة.
خطوات عمل كريب بالموز:
المقادير:
- كوب دقيق.
- كوب لبن.
- ثلاث بيضات.
- رشة ملح.
- سكر.
- رشة فانيليا.
خطوات عمل كريب بالموز:
- اخلطِ جميع المكونات السابقة في خلاط كهربائي.
- احضرِ طاسة تيفال أو طاسة غير لاصقة، وضعِ فيها المكونات السابقة التي تم خلطها.
- يتم توزيع الكريب في الطاسة على شكل دائرة حتى يأخذ لون ذهبي، ويقلب على الوجه الآخر ليأخذ اللون نفسه.
- يترك الكريب قليلًا حتى يبرد، ثم يتم حشوه بالموز، ويمكن وضع نوتيلا إذا كنتِ ترغبين في ذلك.