يعد الكريب من أشهر المعجنات الفرنسية، وهو وليد المطبخ الغربي، وقد تعددت أنواعه واطعمته
مع التجديد الدائم في حشواته المختلفة، تابعينا في هذا المقال للتعرف على طريقة عمل الكريب نجلاء الشرشابي
كما نقدم إليك نوعين من الحشوات حتي تتمكني من ارضاء جميع الأذواق بعائلتك.
طريقة عمل الكريب نجلاء الشرشابي
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 3 كوب لبن.
- 2 حبة بيض.
- 2 ملعقة زيت.
- 1 كيس فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
خطوات عمل الكريب نجلاء الشرشابي
- في وعاء الخلاط نضع اللبن والبيض، ونضيف السكر والفانيليا ثم الملح والزيت ونضرب جميع المكونات معًا.
- في وعاء عميق نضع الدقيق، ثم نضيف عليه الخليط السابق، ونمزج جميع المكونات معًا.
- نقوم بتسخين طاسة تيفال، ويمكننا أن ندهن سطح الطاسة بالزيت باستخدام الفرشاة المخصصة لذلك.
- نصب كمية صغيرة من الخليط في الطاسة التيفال تدريجيا، وعندما تحمر جوانبه نقلبه على الجانب الأخر.
- نكرر هذه العملية حتي ننتهي من كل الخليط، ويمكنك بعد ذلك حشوه حسب الرغبة.
حشوة الكريب بالفراخ
المكونات
-
صدور فراخ بانيه (للتبيلة: كوب زبادي، مسطرة، خل، ملح، كمون، بودر ثوم، بهارات فراخ، ملعقة صلصة)
-
فلفل اخضر حسب الرغبة
-
طماطم فريش
-
كاتشب ومايونيز
-
جبنة موزاريلا
طريقة تحضير حشوة الكريب
- تقطع صدور فراخ البانيه إلى شرائح طويلة ومتوسطة الحجم.
- نقوم بتتبيل الفراخ في وعاء غويط، وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- في طاسة ساخنة ننزل بشرائح الفراخ ونقوم بتشويحها حتي تنضج.
- بعد التأكد من نضج الفراخ نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر والطماطم إلى شرائح، ونضيفها للفراخ.
- نقوم بفرد عجينة الكريب على شكل نصف دائرة، ثم نقوم بحشوها وتوزيع قليل من الكاتشب
والمايونيز على الحشو والجبنة الموزاريلا. - ثم نحمر الكريب في طاسة على النار لمدة دقيقة لكل جانب، وبالهناء والشفاء.
حشوة الكريب بالنوتيلا والفواكه
المكونات
- نوتيلا.
- شرائح موز.
- شرائح فراولة.
- شرائح كيوي.
- القليل من السكر البودرة.
طريقة تحضير حشوة النوتيلا بالفواكه للكريب
- نقوم بفرد عجينة الكريب على شكل نصف دائرة، ثم نبدأ في فرد النوتيلا.
- تقطع الفواكه إلى شرائح، ثم نوزعها فوق النوتيلا، ونغلق جانبى الكريب.
- يرش القليل من السكر البودرة على السطح للتزيين.
