يتعامل البعض مع الكريب باعتباره مثل الخبز السوري، ومن ثم يتفنن الطهاة في تقديم الكريب بأكثر من طريقة، سواء حلو أو حادق، ساخن أو بارد، أو حتى شطائر محشية أو مطهية، والآن إن كنت تبحث عن طريقة عمل عيش الكريب نقدم لك الطريقة والمكونات فيما يلي.. فتابعنا.
طريقة عمل عيش الكريب
قبل التعرف على مكونات عيش الكريب، يجب الانتباه إلى أن عجينة الكريب يمكن إضافة الفانيلا إليها، كما أنه يمكن إضافة الماء بدلاً من اللبن، والاستعاضة عن إضافة البيض ضمن مكونات، والآن إليك طريقة عيش الكريب:
أولاً: مكونات عجينة الكريب:
- 1 كوب دقيق منخول.
- 1 كوب لبن حليب.
- 1 حبة بيض.
- ذرة ملح.
- رشة سكر.
- فلفل أسود.
- زيت.
ثانيًا: طريقة تحضير عيش الكريب باللبن:
- في وعاء التحضير، نقوم بإضافة الدقيق والملح والسكر والفلفل الأسود.
- نضيف إلى المزيج السابق اللبن بشكل تدريجي.
- نستمر في الخلط باستخدام المضرب اليدوي.
- في مقلاة غير قابلة للصق نضع ملعقة من الزيت.
- نتركها على النار حتى تسخن.
- نضع مقدار من العجين في المقلاة على شكل دائري.
- نقوم بتسوية العجين على الجانبين بحيث يصبح جانب ذهبي وآخر أبيض.
- نضيف الحشو حسب الرغبة.
- يقدم ساخنًا.
- لمزيد من القرمشة يمكن وضع الخبز في الميكروويف لمدة نصف دقيقة.
إلى هنا نكون تعرفنا على مكونات، وطريقة الكريب الفرنسي، أما الآن ما رأيك بأن نتعرف إلى بعض النصائح لضمان نجاح شطائر الكريب الحلو والحادق؟ إليك بعض النصائح فيما يلي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريب
نصائح لضمان نجاح الكريب
يعتبر الكريب أحد أسهل المخبوزات الفرنسية التي يمكن عملها بأقل الإمكانيات، فهو يحتاج إلى دقيق، ولبن، وبيض، وفانيلا، وملح، وزيت، وقد يحتاج إلى الماء فقط والدقيق دون إضافة اللبن أو البيض، ومن ثم فهو سهل التحضير، واقتصادي، ويعطي شعور بالشبع، والطاقة، والآن: إليك نصائح لضمان نجاح الكريب:
- استخدم المضرب اليدوي لتقليب مكونات الكريب.
- قم بإدخال عجينة الكريب إلى الثلاجة قبل تسويتها على النار.
- قم بتسوية العجين في مقلاة ساخنة مدهونة بمادة دهنية ولديها طبقة عازلة.
باتباعك لتلك الخطوات ستقوم بعمل كريب شهي، وهش، وسريع التحضير في وقت قليل.. والآن: ما رأيك أن نتعرف سويًا إلى طريقة عمل الكريب بالنوتيلا ؟
