تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكيكة سالي فؤاد وذلك لكونها تعتبر واحدة
من أشهر المتخصصين في الحلويات والطبخ بوجه عام، في مصر والعالم العربي، وتتنوع طرق
عمل الكيك وتختلف بشكل كبير فمن بين تلك الأنواع كيكة التايجر، وكيكة الزبادي.
طريقة عمل الكيكة سالي فؤاد
تتميز تلك الكيكة بكونها كيكة سهلة للغاية وبسيطة، ومن الممكن أن تقومي بإعدادها بأقل الخطوات
والإمكانيات المتوفرة لديكي، وسنتناول طريقة إعدادها خطوة بخطوة.
مقادير عمل الكيكة
- 3 كوب دقيق أبيض عليكي القيام بتجيزه ونخله جيدًا.
- نصف باتكيت من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 2 كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
- 1 كوب لبن حليب.
- 1 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضة.
- فانيليا.
خطوات إعداد الكيكة على طريقة سالي فؤاد:
- يجب قبل البدء أن تقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بتحضير القالب أو الصينية التي ستضعي الخليط بها في النهاية، من خلال
رش الصينية برذاذ الزيت، ثم ضيفي لاشة من الدقي، وتخلصي من الدقيق الزائد. - قومي بخلط كل من الدقيق مع البيكنج باودر، وكذلك رشة من الملح، وقلبي الخليط جيدًا.
- باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي، عليكي أن تقومي بخفق البيض على السرعة المتوسطة
وذلك لمدة 3 دقائق، حتى يصبح لونه أفتح، ثم ضيفي الفانيليا. - أضيفي 2 كوب من السكر، مع البيض، واحرصي على التقليب بشكل مستمر باستخدام المضرب الكهربي،
حتى تتأكدي من تمام ذوبان السكر مع البيض، ويصبح لون المزيج أفتح، كما تلاحظين أن قوامه أصبح هش. - ضيفي كل من الزيت واللبن إلى الخليط السابق، ثم استمري في التقليب المستمر، حتى تمتزج
كافة المكونات بشكل جيد. - ابدئي في إضافة الدقيق إلى الخليط السابق، بعد إيقاف المضرب الكهربي، ولكن احرصي على
إضافته برفق شديد، مع التقليب بهدوء وفي اتجاه واحد. - استمري في التقليب حتى تتأكدي من اختفاء الدقيق بشكل كامل.
- قومي بوضع الخليط في الصينية التي جهزناها من قبل.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تتأكدي من
تمام نضجها، وتجنبي فتح الفرن عليها قبل مرور ربع ساعة على الأقل. - قدمي الكيكة بعد أن تتركيها تبرد لربع ساعة بعد جروجها من الفرن.
