طريقة عمل الكريب بالفراخ

طريقة عمل الكريب بالفراخ

جاء الكريب بمختلف وصفاته إلى المطبخ المصري، والعربي بشكل عام، ضيفًا من المطبخ الفرنسي، فالكريب واحد من أشهر
المعجنات الفرنسية، ووتتعددت وصفاته المختلفة، وطرق إعداده، ونقدم لكي اليوم عزيزتي طريقة عمل الكريب بالفراخ.

طريقة عمل الكريب بالفراخ

وتختلف طرق إعداد الكريب فمنها الحلو، ومنها الكريب الحادق، وترغب الكثير من السيدات في إعداد طبق جديد ومميز،
لأسرتها على مائدة الطعام، فلا يوجد أفضل من كريب الفراخ لأطفالك.

مقادير عجينة الكريب

  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2ونصف كوب من اللبن.
  • ربع كوب زيت النباتي.
  • 2 كوب دقيق.

عجينة الكريب

مقادير حشوة كريب الفراخ
  • كيلو من صدور الدجاج.
  • 2 ملعقة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة شرائح.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة شرائح.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • جبنة موزريلا مبروشة.

قد ترغبين في معرفة ..
طريقة عمل الكريب دون بيض
طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة إعداد عجينة الكريب
  • احضري الخلاط الخاص بك، وضعي به كل من البيض، والخل، والملح، والثوم البودرة، وكذلك الزيت النباتي والحليب، واخلطي المزيج جيدًا.
  • ضيفي الدقيق إلى المزيج الموجود في الخلاط، وعيدي تشغيل الخلاط، لدقيقتين حتى تتكون عجينة سائلة.
  • قومي بتصفية المزيج السائل، واتركيه ليرتاج بضعًا من الوقت.
  • جهزي المقلاة التي ستعدي الكريب بها، من الأفضل أن تكون غير قابلة للالتصاق، أو قومي بدهن طبقة بسيطة للغاية من الزيت، تجنبًا لالتصاق العجينة.
  • ضعي كمية بسيطة في المقلاة، واتركيها حتى تصل للون الذهبي.
  • احضري منشفة وضعي عليها الكريب الذي تنتهي من إعداده.
اقرأ ايضا  طريقة عمل عيش الكريب

كريب الفراخ

طريقة إعداد حشوة كريب الفراخ

  • ضعي الزيت في المقلاة.
  • ضيفي الثوم المهروس، وقلبي.
  • قومي بإضافة كل من الفلفل الأحمر والأخضر.
  • ضيفي صدور الدجاج المسلوقة والمفتتة من قبل.
  • قومي بإضافة كمية قليلة من الماء.
  • ضيفي مختلف التوابل، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة.
  • اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي المزيج عن النار.
طريقة عمل كريب الفراخ
  • من الممكن أن تقوم بعمل الكريب على شكل رول، أو على شكل مثلث، وضعي به الحشوة التي قمنا بإعدادها، مضيفة إليها الجبنة المبشورة.
  • قومي بدهن صينية بالزيت، وضعي الكريب في الفرن.
  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180درجة، وذلك لمدة نصف ساعة حتى تتحمر جيدًا.
  • قومي بتقديم الكريب في طبق، وزينيه بالطريقة التي تفضلينها.

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *