قد يرغب الكثيرين في استخدام زيت جوز الهند، في العديد من الأغراض نظرًا لفوائده الكثيرة،
ولكن قد يعيقهم ارتفاع ثمنه ودخول بعض المواد المصنعة عليه وصعوبة الحصول على الطبيعي منه،
لذلك نعرض لك في هذا المقال طريقة عمل زيت جوز الهند في البيت بوصفات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل زيت جوز الهند في البيت
المكونات
- ثمرة من جوز الهند كبيرة الحجم وناضجة.
- وعاء من الإستانلس.
- ملعقة خشبية.
- وعاء زجاجي.
- مبشرة نظيفة.
- برطمان زجاجي معقم ومحكم الغلق.
- القليل من الماء.
طريقة تحضير زيت جوز الهند الطبيعي
- نبدأ أولًا بتقشير ثمرة جوز الهند، وقطعها إلى نصفين، واستخراج الأجزاء البيضاء منها.
- نقوم بصنع فتحة في قشرة الجزء الأبيض، لنتمكن من تفريغ زيت جوز الهند.
- ثم نقوم بشق الجزء الأبيض إلى نصفين، ثم نبدأ في بشرها بالمبشرة.
- حتي نحصل على شرائط صغيرة وناعمة، ثم نضعها في الاناء الزجاجي.
- نضع كمية من الماء في الاناء الإستانلس على النار حتي يصل إلى درجة الغليان.
- نضع الماء فور غليانها على قطع جوز الهند المبشور في الاناء الزجاجي.
- نبدأ في تقليب الماء بقطع جوز الهند جيدًا بالملعقة الخشبية،
حتي تنخفض درجة حرارة الماء، وتصبح متوسطة الحرارة. - بعد انخفاض درجة حرارة الماء نبدأ في عصر قطع جوز الهند داخل الاناء بأيدينا.
- سوف نلاحظ حصولنا على سائل أبيض اللون.
- يترك الخليط في الاناء لمدة ليلة كاملة، وفي اليوم التالي سوف نلاحظ استقرار الماء
في قعر الاناء، وطفو الزيت على السطح. - نقوم الآن بفصل زيت جوز الهند ووضعه في برطمان زجاجي نظيف ومعقم ومحكم الغلق.
تعرف أيضًا على استعمالات زيت جوز الهند
طريقة صنع زيت جوز الهند بالتبريد
المكونات
- ثمرة جوز هند كبيرة وناضجة.
- شاش نظيف.
- برطمان زجاجي.
- إناء زجاجي.
- كبة أو مفرمة طعام.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقشير ثمرة جوز الهند وشقها إلى نصفين، واستخراج الجزء الأبيض منها.
- نقوم بعد ذلك بتقطيع اللب الأبيض إلى قطع صغيرة.
- نضع قطع جوز الهند في الكبة أو المفرمة، وتشغيلها على سرعة متوسطة حتي نحصل على خليط ناعم.
- نبدأ بعد ذلك بتصفية جوز الهند في البرطمان عن طريق الشاش النظيف، وعصره باليد.
- نترك البرطمان لمدة يوم كامل، وسوف نلاحظ انفصال الحليب عن الزيت، وتكون طبقة متخثرة على السطح.
- نضع البرطمان في الفريزر حتي تتجمد الطبقة المتخثرة ويسهل إزالتها.
- نخرج البرطمان من الفريزر ونزيل الطبقة المتخثرة، ويمكنك استخدامه بعد ذلك.
