ينتشر زيت جوز الهند في الكثير من دول العالم؛ إذ يتمتع بالكثير من الفوائد التي تدفع ربات البيوت لاستخدامه في الطبخ، وسنعرض لكم في هذا المقال زيت جوز الهند للطبخ .
زيت جوز الهند للطبخ :
فوائد زيت جوز الهند للطبخ:
1- تعزيز نشاط الدماغ:
تعمل النسبة العالية من الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها زيت جوز الهند
على زيادة ضخ الدم إلى الأجسام الكيتونية؛ الأمر الذي يؤدي إلى توفير الطاقة لخلايا الدماخ.
2- الزهايمر:
تحد الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند من أعراض مرض الزهايمر،
ويتم ذلك عن طريق إنتاج مصادر بديلة للطاقة للخلايا المعطوبة لدى مرضى الزهايمر.
3- الكوليسترول:
يعمل زيت جوز الهند على تحسين مستويات الكوليسترول؛ إذ يعمل هذا الزيت على ارتفاع مستوى الكوليسترول المفيد
المتواجد في الدهون المشبعة، من خلال احتوائه على نسبة عالية من هذه الدهون المفيدة.
4- خسارة الوزن:
تؤدي الدهون الثلاثية المشبعة المفيدة لجسم الإنسان المتواجدة في زيت جوز الهند إلى فقدان الوزن،
من خلال تفكيكها في الكبد منتجة الطاقة اللازمة لحرق الدهون.
5- شفاء الجروح وحروق الشمس:
يعمل زيت جوز الهند على شفاء الجروح وحروق الشمس؛
لقدرته على إنتاج الكولاجين، والذي يؤدي بدوره إلى بناء وإصلاح خلايا الجلد.
6- زيادة الحليب عند الأمهات المرضعات:
يعمل زيت جوز الهند على زيادة كمية الحليب لدى الأمهات المرضعات؛
لاحتوائه على الدهون الصحية الأساسية لإنتاج الحليب.
يمكنك كذلك التعرف على فوائد زيت جوز الهند للجسم
وصفات للأكلات والمشروبات باستخدام زيت جوز الهند:
1- القهوة:
يمكن استبدال الكريم الذي يوضع في القهوة بكمية صغيرة من زيت جوز الهند،
مما يترتب عليه نكهة مميزة، كما يؤدي إلى امتصاص الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية من قبل الجسم.
2- السلطة:
يعطي زيت جوز الهند نكهة رائعة للسلطة، من خلال وضع ملعقة منه مع الملح والليمون على السطة بعد الانتهاء من تقطيعها.
3- سموزي الموز وجوز الهند:
ضعِ إصبعين من الموز، ونصف كوب من الحليب، وربع فنجان من زيت جوز الهند، واخلطيهم جيدًا مع السكر أو العسل حسب الرغبة، ثم يقدم باردًا.
4- حساء القرع بالكاري وجوز الهند:
ضعِ ربع كوب زيت جوز الهند في مقلاة على النار، مع بصلة مبشورة، وقلبيهما جيدًا حتى يبدآن في الذبول،
ثم أضيفِ لهما مكعبات جوز الهند المقشرة والمقطعة، وقلبيهم قليلًا ثم ضعِ الشوربة أو المرقة، والملح، ورشة من الكاري، واتركيهم حتى ينضج القرع، ويمكنك استخدام الخلاط حتى تحصلين على حساء كريمي القوام.
5- البيض المقلي:
يمكنك استبدال السمن بملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند؛ لتحصلين على مذاق مختلف وجيد.
