يعد حمص الشام المشروب رقم واحد لفصل الشتاء دون منازع، فعندما يدخل فصل الشتاء يبدأ الناس في شرائه،
لإعداده في المنزل فهو مشروب يعطي إحساس بالدفء الكبير، والذي يتوافق مع ليال البرد في جميع البلاد العربية،
ونقدم لكم في هذا المقال فوائد حمص الشام المسلوق ، وطريقة تحضيره في المنزل.

فوائد حمص الشام المسلوق :

1. يساعد على زيادة معدل التبول.
2. يستخدم كعلاج لآلام المفاصل.
3. منشط للأعصاب.
4. يعمل على تفتيت حصوات الكلى.
5. يحمي القلب من الجلطات.
6. يحافظ على صحة القلب.
7. يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
8. يرفع نسبة الكوليسترول النافع في الدم.
9. يقي من الإصابة بالسرطان.
10. يعمل على بناء العضلات، والعظام، والغضاريف.
11. يخفض ضغط الدم المرتفع.
12. يعمل على تحسين المزاج.
13. يقوي الجهاز المناعي.
14. يساعد على تجديد أنسجة الجسم.
15. يحسن الهضم والامتصاص.
16. يقي الأوعية الدموية من التصلب.
17. يستهلك من الجسم الطاقة اللازمة لتدفئته.
18. يحمي من زيادة الوزن.

طريقة عمل الحلبسة “حمص الشام” في المنزل:

مكونات التحضير:

• نصف كيلو حمص.
• 2 طماطم.
•  بصلة كبير.
• فصان ثوم.
• معلقتان صلصة.
• كيس كاتشب.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة ملح.
• معلقة صغيرة بابريكا.

مكونات للتقديم:

• شطة حسب الرغبة.
• ليمون.

طريقة التحضير:

اغسلِ الحمص جيدًا، ونظفيه، ثم انقعيه في مياه نظيف لمدة ٦ ساعات حتى يكبر حجمه،
ثم صفيه بعد ذلك من المياه، واحضرِ إناء فيه لتر مياه، والحمص، والبصل، والثوم، والطماطم، والصلصة، والكاتشب،
وعند غلي جميع هذه المكونات، أضيفِ لهم التوابل، ثم اتركيهم على النار حتى يتم تسويتهم،
وبعد إطفاء النار اعصرِ ليمونة في كوب، وضعِ حمص بمقدار ربع أو نصف الكوب،
ثم يتم ملىء باقي الكوب مياه حمص متصفي من الخضار،
ثم ضعِ الشطة حسب الرغبة.

حمص شام متبل في الفرن:

مكونات التحضير:

• علبة حمص الشام صغير أو كبير.
• ملح.
• فلفل.
• شطة حسب الرغبة.
• زيت.
• أي توابل تريدين إضافتها مثل الزعتر البابريكا أو بهارات فراخ.

طريقة التحضير:

اسلقِ حمص الشام، واتركيه حتى يبرد قليلًا، ثم تبليه بالبهارات،
وضعِ عليه بعض الزيت، وقلبيهم سويًا، ثم ضعيهم في صينية واسعة، وادخليهم الفرن حتى يتم تحميرهم.