طريقة عمل البيتزا دايت

طريقة عمل البيتزا دايت

تحب أكل ، ولكن يقف الدايت عائق أمامك لتناولها، نقدم لك دايت في منزلك بطريقة بسهلة حتى لا تتوقف عن تناولها بعد اليوم.

دون دقيق:

مكونات التحضير:
  • 6  بيضات.
  • فلفل ألوان
  • 2 سوسيس أو مشروم حسب الرغبة.
  • كيس فيجيتار.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • جبنة موتزاريلا.
خطوات التحضير:

ضعِ البيض، والفيجيتار، والملح في إناء غويط مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط سويًا.
أضيفِ الفلفل والسوسيس، ثم احضرِ صينية البيتزا، وادهنيها بالزيت لعدم الالتصاق.
بعدما يبدأ البيض في التسوية، ضعِ جبنة موتزاريلا على الوجه، ويتم وضعهما في الفرن 10 دقائق مع إشعال الشواية.

طريقة تحضير بيتزا الباذنجان دايت:

مكونات التحضير:
  •  باذنجان رومي كبير.
  • فلفل رومي.
  • حلقات طماطم.
  • جبنة لايت.
مكونات عمل الصلصة:
  • ملعقتان كبيرتان صلصة مكثفة.
  • زعتر.
  •  نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة سماق.
  • ملعقة صغيرة بهارات.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة دقيق.
  • نصف كوب مياه.
  • ملعقة زيت زيتون.
اقرأ أيضا  طريقة عمل البيتزا الصغيرة
خطوات التحضير:

قطعِ الباذنجان حلقات سميكة قليلًا، ثم ضعِ عليه الملح، واتركيه في مصفاه حتى تتخلصين من المياه الزائدة فيه، ثم اغسليه بالمياه، ويتم تصفيته.
اشوي الباذنجان من الجانبين في مقلاة ساخنة على النار تدهن بالقليل من زيت الزيتون.

 طريقة تحضير الصلصة:

ضعِ الزيت في مقلاه، وأضيفِ له كل التوابل، وتشوح حتى تظهر رائحتها، ثم أضيفِ لهم الصلصة،
والدقيق، والمياه، ويتم تقلبيهم وخلطهم حتى يتكون خليط متماسك قليلًا غير سائل.
ثم قطعِ الفلفل الرومي، وشوحيه مع قليل من الملح، والفلفل الأسود، ثم ضعِ شرائح الباذنجان في صينية فرن،
وضعِ على كل شريحة صلصة، والفلفل الرومي، والجبن اللايت وشرائح الطماطم بعد دهنها بقليل من صلصة البيتزا،
ثم ادخليها الفرن حتى يصبح الجبن سائلًا وتقدم.

طريقة عمل بيتزا الشوفان للدايت:

مكونات التحضير:
  • كوب وربع دقيق شوفان.
  • ربع كوب دقيق أسمر.
  • ملح.
  • ملعقة كبيرة عسل.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • مياه دافىء للعجن.
اقرأ أيضا  طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج فى المنزل
مكونات الحشو
  •   فلفل أخضر.
  •  طماطم.
  • جبن موتزاريلا وشيدر.
  • فراخ أو لحم.
  • صلصة بيتزا.
  • شرائح زيتون.
  • زعتر.
خطوات التحضير:

أضيفِ كل مكونات العجينة على بعضها البعض، واعجنيهم بمياه دافىء؛ حتى تتماسك العجينة، واتركيها ساعتين حتى تخمر.
ادهنِ الطاسة زيت زيتون، وافردِ فيها العجينة، وأضيفِ عليها الحشو، ثم ضعيها على نار متوسطة الدرجة، حتى تتحمر أطرافها، ويصبح الجبن سائلًا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا بوصفات متنوعة من مطبخ الشيف (بالفيديو)

طريقة عمل البيتزا دايت بالدجاج والشوفان:

مكونات التحضير:
لعجينه البيتزا:
  • 4 أكواب دقيق شوفان.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • 4 ملاعق لبن بودرة.
  • مياه للعجن.
للحشو:
  • 6 ملاعق كاتشب.
  • جبن شيدر.
  • جبن موتزاريلا.
  • فراخ مسلوقة مقطعة.
  • نعناع وريحان طازجان.
  • فلفل أخضر.
  • طماطم.
  • شرائح بصل.
  • ثوم مفروم.
  • بصل وثوم بودرة.
طريقة التحضير:

اخلطِ الدقيق بالملح باللبن البودرة، ثم اخلطِ الخميرة والسكر بمياه دافىء،
ثم اعجنِ الدقيق بالمياه، وضعِ الخميرة، واستمرِ في العجن حتى يتماسك العجين ويصبح كتلة واحدة
ثم أضيفِ الزيت، واعجنيهم مرة أخرى، وغطيهم بورق فويل بلاستك
وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يخمر.

اقرأ أيضا  طريقة عمل البيتزا في البيت من مطبخ الشيف أميرة شنب
 طريقة تحضير الحشو:

ضعِ ربع ملعقة سمن في إناء، وشوحي البصل والثوم حتي يزبلوا،
ثم ضعِ عليهم الفلفل الأخضر،
والطماطم، والملح، والفلفل، والبصل، والثوم البودرة، والفراخ، والنعناع، والريحان، واتركيهم حتى يتم تسويتهم، ثم يتركوا يبردوا.

طريقة عمل صوص الشيدر:

قطعِ الجبن الشيدر شرائح، وضعيها بلبن علي نار هادئة حتى تسيل، ويصبح قوامها ثقيلًا.
احضرِ العجين، وقطعيه حسب الصينية، ثم افرديه في الصينية، بعد وضع السمن والدقيق فيها،
ثم ادهنِ وجه العجين بالكاتشب، وضعِ الحشو وفوقه صوص الشيدر والزيتون، وادخليهم الفرن.
وقبل خروجها بدقائق ضعِ الجبن الموتزاريلا علي الوجه كي تسيل.

اعرف أيضًا: عجينة البيتزا مثل المطاعم .. يمكنك تحضيرها في 10 دقائق فقط

مواضيع قد تعجبك