تقدم لكِ “تريندات” طريقة عمل الكيكة بالكاكاو ، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية دون تغيير حتى تحصلين على أشهى مذاق:
طريقة عمل الكيكة بالكاكاو
مكونات الكيك :
- كوبان من السكر العادي.
- ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا.
- كوب من الماء المغلي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح والفانيلا السائلة.
- بيضتان كبيرتا الحجم.
- كوب وثلاثة أرباع من الطحين الأبيض المنخول.
- حليب.
- 3/4 الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
- البيكنج باودر.
مكونات الكريمة :
- كوب ونصف من السكر الناعم والبودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الحليب.
- ألوان طعام.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية المثالية إذا كنتِ تعانين من عدم نجاحها كل مرة
طريقة التحضير :
- نبدأ بتجهيز قالب الكيك ودهنه بالسمن النباتي.
- بعد ذلك نرش الطحين على القالب حتى يغطي القاع والجوانب.
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء الخلاط، نضع الطحين والبيكربونات والملح والسكر والبيكنج بودر والكاكاو ونخلطهم جيدا.
- نضيف البيض والزيت والحليب والفانيلا إلى الخليط.
- بعد ذلك نخفق الخليط لمدة دقيقتين.
- نضيف الماء المغلي إلى الخليط.
- نستمر في الخلط جيدا حتى يصبح قوام المزيج ناعما
- نضع الخليط في قالب ثم ندخله في الفرن لمدة تصل إلى 35 دقيقة تقريبا.
- يمكنك بسهولة التحقق من نضج الكيك عن طريق غرز عود خشبي في منتصف الكيك، في حالة إنه خرج نظيفا فهذا يعني أن الكيك نضج.
- لمدة 5 دقائق نضع قالب الكيك على شبك معدني.
- ثم نقلب الكيك ونضعه على الشبك المعدني مرة أخرى حتى يبرد.
ونقدم لك الآن وصفة أخرى لـ طريقة عمل الكيكة بالكاكاو
المكونات:
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب زيت
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب كاكاو بودرة
- 1 ملعقة صغيره فانيلا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة كبيرة نشا
- رشة ملح
- 3 بيض
- 1/2 كوب سكر
الخطوات :
- نبدأ بخفق البيض مع الفانيليا جيدا.
- نضيف السكر ونخفق ثم نضع الحليب والزيت ونعاود الخفق مرة أخرى.
- نضع الكاكاو ونستمر في الخفق.
- نقوم بخلط النشا والملح والدقيق والبيكنج باودر، ويضاف الخليط إلى البيض ونخلط جيدا.
- ندهن الصينية بالزيت ونرش فوقها الدقيق ثم نسكب الخليط.
- في فرن محمى مسبقا، ندخل الصينية لمدة 45 دقيقة.
- احذري فتح الفرن قبل 30 دقيقة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة بالزبادي بـ 3 نكهات مختلفة
