هل جربتي من قبل طريقة عمل الكريب دون بيض ؟ ستقدم لك “تريندات” طريقتين بسيطتين لإعداد الكريب دون بيض، وسنختم بطرق إعداد حشوات مختلفة للكريب:
مكوّنات طريقة عمل الكريب دون بيض :
- كوبان من الماء، وكوب من الطحين.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: السكر، والملح.
- ثلاث ملاعق طعام من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- وضع المكوّنات الجافة معاً في وعاء.
- إضافة الماء، والزيت والفانيلا للوعاء، وخلط المكوّنات معاً.
- وضع الخليط في مقلاة ساخة مع الزيت وطهيه.
الوصفة الثانية لـ طريقة عمل الكريب دون بيض :
المكوّنات:
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الطحين.
- ثلثا كوب من الماء.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقتان طعام من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة طعام من الزيت النباتي.
- أربع رشات من الفانيلا.
الطريقة:
- يوضع الحليب والماء والزبدة والفانيلا في وعاء متوسط.
- يخلط السكر والدقيق والملح في وعاء آخر.
- يتم خفق مكوّنات الوعاءَين معاً ليصبح الخليط ناعماً،
- يترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين، ويجب تغطيته.
- تسخن مقلاة الكريب متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ووضع القليل من الزيت النباتي ثمّ وضع ملعقتين طعام من خليط الكريب عليها.
- طهيها على النار حتّى تصبح أطرافها ذهبية اللون، ثمّ قلبها على الجهة الأخرى.
حشوات مختلفة لحشو الكريب
حشوة الشوكولاتة:
المكونات:
- كمية من الشوكولاتة السائلة القابلة للدهن.
- كوبان من كريم الشانتيه، وكريم الخفق.
- موز مُقطّع إلى شرائح. مكسّرات.
طريقة التحضير:
يُدهن الكريب بالشوكولاتة.
بعد ذلك يدهن بالكريم شانتيه ويُوزّعا بالتساوي.
تُوزّع شرائح الموز عليها، وترشّ بالمكسرات.
وأخيرا يلف الكريب على شكل رول أو مثلث.
حشوة الجبن
- المكونات كوبان من الجبنة السائلة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من روح البرتقال.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
للحصول على كريمة البرتقال، تُمزج المكوّنات السابقة مع بعضها جيداً ثم تُفرد على شكل رقائق الكريب.
حشوة الخضار
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- صدران من الدجاج مسحّبان ومقطّعان إلى مُكعّباتٍ صَغيرة.
- فصّان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- حبتان من البندورة مقطّعتان إلى شرائح.
طريقة التحضير:
- يتم وضعه في وعاء زيت الزيتون والبهارات والليمون والثوم والملح.
- تخلط المكونات جيدا.
- يتم وضع قطع دجاج في الخلط، وتنقع لبعض الوقت.
- توضع قطع الدجاج في إناء على النار.
- يُضاف البقدونس والبصل والبندورة للدجاج وتُقلّب لعدّة دقائق.
- تُطفأ النار ويستخدم الخليط لحشو الكريب.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريب الحلو والحادق ونصائح هامة لضمان نجاح الكريب