إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير خبز التورتيلا المكسيكي بحشو الدجاج ، نقدم لك خطوات تفصيلية ستساعدك على طهي أشهى تورتيلا بحشو الدجاج.

وخبز التورتيلا من أنواع الخبز الخفيف، فهو لا يحتوي على المزيد من السعرات الحرارية التي توجد في أنواع الخبز الأخرى.

ويبلغ مقدار السعرات الحرارية التي توجد في واحدة من خبز التورتيلا والتي تزن 42 جرام فقط ما يقرب من 192 سعر حراري.

ويحتوي خبز التورتيلا  أيضًا على نسبة من الدهون والتي تصل إلى 3 جرام دهون ونسبة من الكربوهيدرات 21 جرام، وجرام من السكر وعدد 2 جرام من الألياف الغذائية الأخري.

مقادير خبز التورتيلا المكسيكي بحشو الدجاج:

• كوبان ونصف طحين.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ثلث كوب سمن نباتي.
• كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير:

1. يتم خلط الطحين والكبينج باودر والملح والسمن جيدا.
2. يضاف الماء الساخن بالتدريج على الخليط، إلى أن تصبح العجينة ناعمة ولينة.
3. يتم عجن العجينة باليد وصنع كرات صغيرة ( حوالي 14 كرة).
4. يتم مدى الكرات على سطح مرشوم بطحين، ثم تغظى بمنشفة مطبخ.
5. يتم ترك الكرات لمدة 30 دقيقة.
6. يتم تسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة.
7. يوضع فيها العحين الممدود لمدة 30 دقيقة.
8. وعندما تظهر فقاقيع وينضج، اقلبي العجين على الجهة الأخرى.
9. ثم ضعي التورتيلا بورق بلاستيك ومنشفة مطبخ واحفظيه لحين الاستخدام.

خبز التورتيلا المكسيكي بحشو الدجاج:

من الممكن تقديم خبز التورتيلا مع حشوة الدجاج والتي من السهل صنعها في المنزل وفقا للمقادير التالية.

مكونات حشو الدجاج:

• قطعتين من صدر الدجاج خالي من العظام.
• ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى مكعبات.
• بصلة مفرومة خشن.
• نصف كوب من الفطر.
• عدد 2 ملعقة طعام من الزيت.
• ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• توضع كمية من الزيت في مقلاة على النار.
• يوضع في المقلاة البصل حتى يتغير لونة، ثم يضاف إليه الدجاج.
• تتم إضافة الفلفل، ومكعبات من الطماطم (حسب الرغبة) وملح وفلفل.
• توضع كمية من المايونيز والكاتشب على قرص خبز التورتيلا، ثم إضافة الحشو.
• تجهيز مقلاة بها كمية قليلة من الزيت على النار، ويحمر فيها التورتيلا على جميع الجهات.

اقرأ أيضًا: طرق سهلة لعمل خبز التورتيلا للشاورما في المنزل