تعد الشاورما من أكثر الوجبات المفضلة للكثيرين، كما أنها من الوجبات المنقذة لكثير من الأمهات،
وخاصة في أوقات الدراسة، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة عمل الشاورما بالدجاج بطرق جديدة ومبتكرة.

طريقة عمل الشاورما بالدجاج الصحية

المقادير

• شرائح دجاج.
• علبة زبادي.
• 1 حبة بصل صغيرة.
• 1 حبة بصل كبيرة.
• 2 حبة فلفل رومي.
• 3 فصوص ثوم.
• 2 حبة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب من المسطردة.
• 2 ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• ربع كوب من الخل.

طريقة تحضير شاورما الدجاج الصحية

• في وعاء الكبة، اضربي البصل والطماطم، مع الثوم.
• في وعاء عميق ضعي الزبادي، والملح والفلفل، وبهارات الفراخ،
  مع ربع كوب من الخل، واخلطي جميع المكونات معًا.
• قومي بإضافة الخليط المضروب في الكبة، مع المزيج السابق،
  وقلبي جميع المكونات جيدًا حتي تتأكدي من امتزاجها معًا.
• قومي بإضافة شرائح الدجاج للتبيلة السابقة، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• قومي بتقطيع حبة البصل الكبيرة مع الفلفل الرومي، مع الطماطم، مع مراعاة نزع البذور،
  إلى شرائح متوسطة الحجم.
• في طاسة على نار، ضعي القليل من الزيت النباتي، ثم انزلي بشرائح الدجاج مع التتبيلة،
  ثم ابدأي في تشويح الدجاج.
• اتركي الشاورما على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم اضيفي لها شرائح الخضروات،
  وقلبي جميع المكونات جيدًا، واتركيها لمدة 10 دقائق.
• ثم ارفعيها من النار، ويمكنك تناولها مع العيش السوري مع السلطات المختلفة.

طريقة عمل الشاورما بالدجاج على السيخ

المقادير

• 1/4 كيلو صدور دجاج
• فصين ثوم
• ملعقة زيت
• 1/4 ملعقة ملح صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/4 ملعقة صغيرة بلح الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
• ملعقتين من الزبادي
• ملعقة صغيرة عصير ليمون

مكونات السيخ

• حبة بطاطس.
• 4 عيدان من الشيش طاووق.
• 1 حبة بصل.
• 1 حبة طماطم.

طريقة تحضير سيخ شاورما الدجاج

• قومي بغسل شرائح وتصفيتها جيدًا.
• في وعاء عميق قومي بوضع شرائح الدجاج، ثم اضيفي لها جميع التوابل والمكونات السابقة.
• اتركي الفراخ في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نأتي بحبة البطاطس ونقوم بقطع جزء منها بالطول حتى تصبح متساوية،
  و ثبتيها بالصينية في الفرن، نضع حبه البطاطس بالصينية ونثبت بها العيدان،
  ونقسم البصلة لنصفين.
• قومي بوضع قطع الدجاج بالعيدان، بحيث نثبت بداية القطعة ونهايتها بالعيدان،
  وبعد أن نضع الكمية كلها نضغط عليها لتثبيتها، ونضع بنهاية العيدان قطع من البصل والطماطم.
• قبل إدخال الصينية في الفرن نضع بها كوب كبير من الماء، حتي نحصل على ملمس طري للدجاج.
• قومي بوضع الصينية بالفرن على درجة 180° ونتركها لمدة ٢٠دقيقة،
  ثم قومي بإشعال الشواية لمدة 5 دقائق حتي تتحمر وتأخذ لون.

ويمكنكم مشاهدة طريقة أخري لعمل شاورما الدجاج بنتيجة مضمونة من مطبخ نجلاء الشرشابي

شاركنا في التعليقات
هل نالت الوصفات إعجابك؟
ما الوصفات التي قمت بتجربتها من خلال تريندات؟
ما الوصفات التي ترغب في معرفتها؟