يعد الكريب من أكثر الوجبات المحببة للصغار والكبار، وللأمهات تحديدًا ويرجع السبب في ذلك إلى بساطة مكوناتها،
وسرعة تحضيرها، وامكانية استخدام عجينة الكريب بوصفات وحشوات مختلفة، وفي هذا المقال تسرد لكم “تريندات”
طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض بأكثر من وصفة.
طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب دافئ
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- رشة فانيليا أو رشة فلفل أسود على حسب نوع الحشو
- زيت
خطوات تحضير عجينة الكريب بدون بيض
- في وعاء عميق ضعي كل من الدقيق مع الملح، والسكر، والفانيليا، ثم اخلطي جميع المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي الحليب بهدوء مع الاستمرار في التقليب الجيد.
- بعد التأكد من امتزاج المكونات معًا، قومي بإضافة الزبدة، وامزجيها مع الخليط، حتي تحصلى على عجينة سائلة نسبيًا.
- في طاسة على النار، ضعي القليل من الزيت، ووزعيه جيدًا.
- قومي بسكب مقدار مغرفة من عجينة الكريب، وافرديها في المقلاة.
- تقلب طبقة العجين على الوجه الآخر عندما تبدأ في الاحمرار ونتأكد من نضوجها.
- قومي بتكرار نفس الخطوات مع باقي المقدار من العجين، ويمكنك استخدامها بعد ذلك بحشوات مختلفة.
طريقة ثانية لتحضير عجينة الكريب بدون بيض
المقادير
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الطحين.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- 2 ملعقة طعام من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلت كوب من الماء.
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.
خطوات تحضير عجينة الكريب بدون بيض
- في وعاء عميق قومي بوضع كل من الحليب والفانيليا، مع الماء والزبدة، وقلبيهم جيدًا معًا.
- في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق والملح والسكر، ثم ضيفي عليهم مكونات الوعاء الآخر،
واستمري في خفق جميع المكونات حتي تتأكدي من امتزاجهم معًا. - ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل البدأ في تحضيرها.
- في طاسة على نار، ضعي مقدار من الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- قومي بسكب مقدار مغرفة من عجينة الكريب، وافرديها في المقلاة.
- تقلب طبقة العجين على الوجه الآخر عندما تبدأ في النضج.
- قومي بتكرار نفس الخطوات مع باقي المقدار من العجين، ويمكنك استخدامها بعد ذلك بحشوات مختلفة.
