تعد المهلبية من أكثر أصناف الحلويات المغذية، وذلك لدخول اللبن كعنصر أساسي ضمن عناصر تكوينها،
وفي هذا المقال يمكنك التعرف من خلال “تريندات” على طريقة عمل المهلبية بالنشا بـ 3 وصفات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل المهلبية بالنشا
المكونات
-
4 كوب حليب سائل.
-
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
-
نصف كوب سكر.
-
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
طريقة تحضير المهلبية بالنشا
- في حلة على النار ضعي ثلاثة أكواب ونصف من الحليب مع نصف كوب من السكر
واحرصي على التقليب الجيد للمكونات حتى تصل للغليان. - قومي بإذابة مقدار النشا مع نصف كوب الحليب المتبقي البارد،
ويضاف لخليط الحليب المغلي بالتدريج مع التقليب المستمر، ويفضل استعمال المضرب السلك. - اتركي المهلبية على النار بعد الغليان لمدة حوالي دقيقتين.
- ثم ترفع من النار ويضاف ماء الزهر، وتوزع المهلبية بأطباق التقديم مع إمكانية تزيين السطح بالفستق الحلبي،
أو جوز الهند.
طريقة المهلبية بالنشا والفانيليا
المكونات
-
2 كوب من اللبن.
-
3 ملعقة من النشا.
-
3 ملعقة من جوز الهند.
-
سكر حسب الرغبة.
-
مكعب زبدة.
-
ملعقة شاي صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير المهلبية بالنشا والفانيليا
- في وعاء غويط قومي بوضع اللبن، ثم ضيفي له النشا، ومقدار السكر المفضل،
ومكعب الزبدة، مع الفانيليا. - ثم قومي بتقليب جميع المكونات معًا حتي تتأكدي من امتزاجها.
- انقلي المكونات في حلة على النار مع مراعاة التقليب المستمر للحصول على القوام المطلوب.
- ترفع المهلبية من النار، وتترك لتبرد، ثم تصب في أطباق التقديم، وقومي بتزيين السطح بجوز الهند.
طريقة المهلبية بالنشا والبسكويت والفستق
المكونات
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 3 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر .
- بسكويت شاي سادة.
- 25 غرام من الزبدة.
- فستق حلبي.
- عسل.
طريقة تحضير المهلبية بالنشا والبسكويت والفستق
- في وعاء عميق قومي بخلط كل من الحليب والنشا، ثم قومي بوضعه على نار هادئة،
مع مراعاة التقليب الجيد للوصول إلى القوام المطلوب. - ضيفي للخليط كل من العسل، وماء الزهب مع الحرص على التقليب المستمر حتى يذوب العسل.
- قومي بإذابة الزبدة ثم ضعيها مع البسكويت في الكبة، وافرمي البسكويت.
- في مقلاة صغيرة من التيفال قومي بإضافة 2 ملعقة كبيرة من العسل وثلث كوب من الفستق الحلبي
وتقلب المكونات حتى نحصل على خليطًا متجانسًا. - في أطباق التقديم قومي بتوزيع البسكويت بشكل متساوي، وقومي بصب المهلبية وتزيين السطح
بخليط الفستق والعسل.