تعد المهلبية من أكثر أصناف الحلويات المغذية، وذلك لدخول اللبن كعنصر أساسي ضمن عناصر تكوينها،
وفي هذا المقال يمكنك التعرف من خلال “تريندات” على طريقة عمل المهلبية بالنشا بـ 3 وصفات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المهلبية بالنشا

المكونات

• 4 كوب حليب سائل.
• 4 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر.

طريقة تحضير المهلبية بالنشا

• في حلة على النار ضعي ثلاثة أكواب ونصف من الحليب مع نصف كوب من السكر
  واحرصي على التقليب الجيد للمكونات حتى تصل للغليان.
• قومي بإذابة مقدار النشا مع نصف كوب الحليب المتبقي البارد،
  ويضاف لخليط الحليب المغلي بالتدريج مع التقليب المستمر، ويفضل استعمال المضرب السلك.
• اتركي المهلبية على النار بعد الغليان لمدة حوالي دقيقتين.
• ثم ترفع من النار ويضاف ماء الزهر، وتوزع المهلبية بأطباق التقديم مع إمكانية تزيين السطح بالفستق الحلبي،
  أو جوز الهند.

طريقة المهلبية بالنشا والفانيليا

المكونات

• 2 كوب من اللبن.
• 3 ملعقة من النشا.
• 3 ملعقة من جوز الهند.
• سكر حسب الرغبة.
• مكعب زبدة.
• ملعقة شاي صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير المهلبية بالنشا والفانيليا

• في وعاء غويط قومي بوضع اللبن، ثم ضيفي له النشا، ومقدار السكر المفضل،
  ومكعب الزبدة، مع الفانيليا.
• ثم قومي بتقليب جميع المكونات معًا حتي تتأكدي من امتزاجها.
• انقلي المكونات في حلة على النار مع مراعاة التقليب المستمر للحصول على القوام المطلوب.
• ترفع المهلبية من النار، وتترك لتبرد، ثم تصب في أطباق التقديم، وقومي بتزيين السطح بجوز الهند.

طريقة المهلبية بالنشا والبسكويت والفستق

 

المكونات

• 2 كوب من الحليب السائل.
• 3 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر .
• بسكويت شاي سادة.
• 25 غرام من الزبدة.
• فستق حلبي.
• عسل.

طريقة تحضير المهلبية بالنشا والبسكويت والفستق

• في وعاء عميق قومي بخلط كل من الحليب والنشا، ثم قومي بوضعه على نار هادئة،
  مع مراعاة التقليب الجيد للوصول إلى القوام المطلوب.
• ضيفي للخليط كل من العسل، وماء الزهب مع الحرص على التقليب المستمر حتى يذوب العسل.
• قومي بإذابة الزبدة ثم ضعيها مع البسكويت في الكبة، وافرمي البسكويت.
• في مقلاة صغيرة من التيفال قومي بإضافة 2 ملعقة كبيرة من العسل وثلث كوب من الفستق الحلبي
  وتقلب المكونات حتى نحصل على خليطًا متجانسًا.
• في أطباق التقديم قومي بتوزيع البسكويت بشكل متساوي، وقومي بصب المهلبية وتزيين السطح
  بخليط الفستق والعسل.