فوائد الزبيب الأسود لا تتوقف عند تناوله فقط كبذور مجففة ولكن أيضاً هناك فوائد عصير الزبيب الأسود،
لمن يحب التنويع في تناول الزبيب الأسود، وهو ما سوف نتعرف عليه في هذا المقال…
فوائد عصير الزبيب الأسود
لقد أوصى الرسول ﷺ بتناول الزبيب باستمرار فهو يعمل على مدّ الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة جداً للجسم مثل: الدهون والكربوهيدرات والألياف الغذائية وبعض السعرات الحرارية، والبروتينات أيضاً فهو له الكثير من الفوائد العظيمة للجسم.
وكذلك لمن يحب التنويع، فيمكن تناول الزبيب كنوع من أنواع العصير ومن فوائد عصير الزبيب الأسود للجسم:
- يمكنه التخفيف من حدة السعال.
- يساعد في التخلص من البلغم وطرده خارج الجسم.
- يعمل على تنظيف مجرى التنفس في حالات حدوث الالتهابات.
- يعمل على تقطير البول.
- أيضاً فهو يعتبر شراب يرخي الصلابة البدنية
- يساعد أيضاً في علاج الصداع.
- يمكن اعتباره علاج فعّال لمشكلة مرض فقر الدم ومشاكل التغذية.
طريقة عمل عصير الزبيب الأسود
المكونات:
- كوب من الماء البارد.
- مقدار ملعقة كبيرة من الزبيب الأسود تم نقعه سابقاً من ساعة إلى ساعتين تقريباً،
ويمكن زيادة تلك الكمية في حالة إذا أردت جعل العصير أكثر سماكة. - عصير نصف ثمرة من الليمون صغيرة.
- للتحلية عسل أو سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
- يتم وضع جميع المكونات السابق ذكرها معاً في خلاط كهربائي وخلطهم جيداً جداً.
- ومن الممكن شربه بعد التصفية أو بدون تصفيته على حسب رغبتك ويتم تقديم العصير بارداً.
سر تحضير الزبيب
يتم تجفيف ثمار العنب بطريقة خاصة تحت أشعّة الشمس ويمكن أيضاً تجفيفها في الظل،
فالزبيب هو عبارة عن ثمار العنب (بأنواعها المختلفة) المجففة، وفي صنعه يتم اختيار أنواع معينة
من العنب كتلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات في حال كانت تحتوي على بذور،
أو نوع العنب السلطاني والذي يميز ذلك النوع من العنب هو أنه يخلو من البذور،
أما بالنسبة لأفضل أنواع العنب المستخدمة في صناعة الزبيب فهو
“العنب الأبيض”، و السبب في ذلك رقّة قشرته ونكهته الحلوة اللذيذة، ويتكوّن الزبيب بنسبة 90% من السكريات.
أشهر أنواع الزبيب
- الزبيب الذهبي:
ويتم تحضير ذلك النوع عن طريق تجفيف العنب ووضعه في الشمس لفترات طويلة حتى يكتسب اللون الذهبي. - زبيب (الكشمش) اليوناني:
يتم تحضيره عن طريق تجفيف العنب الأحمر في الشمس،
فيكون لونه قاتم أكثر من أي نوع أخر من الزبيب ويتميز بطعمه اللاذع ، وأكثر الدول المصدره له هي اليونان. - زبيب (طومسون):
أو “زبيب السلطانة” هو من أكثر أنواع الزبيب المنتشر في الولايات المتحدة الأمريكية ويكون خالي تماماً من البذور.
