تقدم “تريندات” طريقة عمل سلطة الكينوا للرجيم حيث تعد حبوب الكينوا من الحبوب الغنية
بالفيتامينات والمعادن، حيث تحتيو على نسبة عالية من فيتامين أ، وفيتامين ب، بالإضافة
إلى كونها غنية بالألياف، ومضادات الأكسدة، وحمض الفوليك، وهي إحدى مصادر الكربوهيدرات.

وتكمن أهمية الكينوا في الرجيم إلى كونها تمد الجسم بالكربوهيدرات اللازمة للجسم، كما أنها
تساعد على تعزيز الشعور بالشبع، مع تقليل نسب الطعام المتناول؛ نظراً لاحتوائها على الألياف،
والتي تسهل عملية الهضم، وتمنع تراكم الطعام في الأمعاء، حيث تساعد على عملية الإخراج
بسهولة، مع تقليل خطر الإصابة بالإمساك الناتج من عملية إنقاص الوزن.

والجدير بالذكر أن الكينوا تحسن نفسية من يتناولها، وتكافح حالات الحزن التي تحدث بسبب نقص
بعض عناصر الطعام أثناء الرجيم، كما أنها تعمل على بناء العضلات، وتكثيف العظام، ومن ثم فهى
من الحبوب اللازمة أثناء اتباع نظام غذائي صحي متوازن، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل
سلطة الكينوا للرجيم

سلطة الكينوا للرجيم

نقدم طريقة عمل سلطة الكينوا المغذية، حيث تقدم الشيف “غادة التلي” وصفة مختلفة لعمل سلطة
الكينوا المغذية، من خلال برنامجها “زعفران وفانيلا”، ويمكن تناول سلطة الكينوا المغذية أثناء اتباع نظام
غذائي صحي، ومتوازن، وفيما يلي نقدم الطريقة، والمكونات، خطوة بخطوة:

أولاً: مكونات سلطة الكينوا: 

• حبوب الكينوا.
• 2 حبة خيار.
• 2 كوب طماطم شيري.
• 2 حبة بصل أخضر.
• 1/4 كوب من الكزبرة الخضراء.
• 1/4 كوب من النعناع الأخضر.
• 1 حبة فلفل أصفر.
• 1/4كوب زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة ليمون.
• 4 ملعقة كبيرة خل.

ثانياً: طريقة عمل سلطة الكينوا المغذية:

1. نقوم بسلق الكينوا في ماء على النار.
2. نقوم بتصفية الكينوا، ونتركه قليلاً.
3. نقوم بتقطيع الخيار، والفلفل، والبصل الأخضر، والطماطم، إلى شرائح.
4. نضيف شرائح الخضراوات إلى الكينوا، ونضعهم في طبق التقديم.
5. في وعاء آخر نقوم بإضافة الثوم إلى الليمون، والخل، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل
   الأسود، ونضيفهم إلى سلطة الكينوا.

طريقة تحضير الكينوا

عادة ما يتم سلقالكينوا، ولكن هناك العديد من الوصفات الأخرى، التي ينمكن تحضير الكينوا لها، هذه
الوصفات تناسب أنظمة الريجيم المختلفة، وفيما يلي نقدم طريقة عمل الكينوا:

أولاً: مكونات الكينوا: 

• 2 كوب كينوا مغسول.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ماء مغلي أو مرقة حسب الرغبة.

ثانياً: طريقة عمل الكينوا للرجيم:

1. في وعاء على النار نضيف الزيت ونشوح فيه الكينوا.
2. نضيف الماء المغلي أو المرقة إلى الكينوا.
3. نضيف الملح ونتك الكينوا على النار حتى غليان الماء.
4. نقوم بتهدئة النار، وتغطية الوعاء، ونترك الكينوا حتى تمام النضج.