نقدم طريقة عمل الشاورما باللحم حيث تعتبر إحدى أشهر الأطباق المعروفة في مصر والعالم العربي،
كما أنها إحدى الأطباق المفضلة للكبار والصغار، والوسيلة الأسهل لضمان تناول الأطفال للحم، وفيما
يلي نتعرف على طريقة عمل شورما اللحم من مطبخ أشهر الشيفات.

طريقة عمل الشاورما باللحم

تقدم الشيف “نجلاء الشرشابي” وصفة عمل الشاورما باللحم، وذلك من خلال برنامجها “على قد
الإيد”، ومن المعروف انها تقوم بتقديم أشهر الأكلات، والوصفات، بطرق اقتصادية، في متناول الجميع
بعيداً عن المكونات صعبة الشراء، وباهظة الثمن، وفيما يلي نقدم مكونات وطريقة الشورما باللحم.

أولاً: مكونات شاورما اللحم: 

• لحم شرائح.
• عصير ليمون طازج.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات.
• زيت.
• خل.
• ثوم.
• طحينة.
• زبادي.

ثانياً: طريقة تحضير شاورما اللحم:

1. نقوم بخلط شرائح اللحم مع الليمون واخل والملح والفلفل والبهارات.
2. نضيف البصل إلى التتبيلة ونتركها في الثلاجة لفترة وجيزة.
3. نقوم بتشويح الشاورما في الزيت على نار هادئة ثم مرتفعة.
4. نخلط الصحينة مع الزبادي والليمون والماء والثوم لعمل سلة الطحينة.
5. نضيف إلى سلطة الطحينة الملح والفلفل.
6. تقدم الشاورما مع عيش الكيزر والطحينة.

طريقة عمل شاورما باللحم

نقدم طريقة عمل شاورما اللحم من مطبخ الشيف “سالي فؤاد”، حيث تقدم من خلال برنامجها
“حلو وحادق” طرق صحية لصنع الطعام، كما تقدم أصناف تناسب من يعاني من مرض السكر أو
الضغط أو الدهون الثلاثية، أو من يرغب في الحفاظ على الوزن، أو إنقاصه، وفيما يلي نعرض الطريقة
والمكونات:

أولاً: مكونات شاورما اللحم: 

• 1/2 كيلو لحم بتلو شارئح خالي الدسم.
• زيت ذرة.
• بودرة بصل وثوم.
• بودرة ورق لروا.
• ملح وفلفل أسود.
• قرفة.
• جوزة الطيب.
• بهارات.
• كمون.
• نعناع جاف.
• عصير طماطم.
• بصل جوليان.
• طماطم مكعبات.

ثانياً: طريقة تحضير شاورما اللحم:

1. نقوم بخلط اللحمة مع التتبيلة المكونة من بودرة البصل والثوم واللورا والكمون وجوزة الطيب و
   القرفة والبهارات والنعناع والخل والملح والفلفل الأسود.
2. نترك اللحم مع التتبيلة في الثلاجة.
3. تشوح اللحمفي قليل من زيت الذرة.
4. نضيف البصل ومكعبات الطماطم وعصير الطماطم إلى اللحم.
5. تقدم الشاورما مزينة بالبقدونس والكرفس مع سلطة الطحينة والخبز.