أضرار السكر على الجسم واثار الاكثار منه

أضرار السكر

: السكريات تُعد نوع من أنواع الكربوهيدرات والمصادر الطبيعية لها هي الفواكة والخضروات ومنتجات الألبان و المكرر أيضاً فيمكن انتاجها و إضافتها إلى الأطعمة وذلك بهدف تحليتها وهي ليست ذارة بحد ذاتها و كلكن تناولها بكثير ة وكميات كبيرة هو ما يؤدي إلى ضرر حقيقي بالجسم و وظائفه.

أضرار السكر

:

السكر والكوليسترول :

هناك بعض الباحثون الذين اكتشفوا علاقة بين مستويات الكوليسترول السيئة واستهلاك الشخص للسكر ، لذلك فهناك نتائج تدل على أن هناك علاقة بين السكر والمستويات المنخفضه من البروتين الشحمي المرتفع الكثافة HDL وهو الوكليسترول الجيد في الدم

وقد توصلت الدراسة التي تم نشرها في مجلة “الجمعية الطبية الأميركية”،
أن من يقومون بتناول كميات كبيرة من السكر قد عانوا من:

  • ارتفاع في مستوىالدهون الثلاثية في الدم.
  • انخفاض في مستوى الكوليسترول الجيد في الدم (HDL).

وقد كشفت هذه الدراسة أن تناول كمية كبيرة من السكر يضاعف احتمالات حدوث انخفاض في مستوى الـ HDL
في الدم بثلاث مرات عن الطبيعي ، وتؤدي هذه الكمية المنخفضه من الكوليسترول الجيد إلى زيادة احتمال أمراض القلب.

ووجد في المقابل، أن من استهلكوا كمية اقل من السكر كميات منخفضة من ثلاثي الغليسريد ومستويات مرتفعة من الـ HDL، التي قد تحمي من الاصابة بأمراض القلب.

أضرار السكر

ارتفاع خطر الإصابة بالسكري:

من الممكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي به نسبة عالية من السكر لمدة طويلة
إلى السمنة ومقاومة الإنسولين، ويُعدّ كلاهما من عوامل خطر الإصابة بمرض السكري.

اقرأ أيضا  حقائق صادمة عن السكر

ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان:

من الممكن أن يؤدي تناول السكر بكميات كبيرة إلى ارتفاع خطر الإصابة بالسمنة
ولمقاومة الأنسولين والالتهابات، وكل ذلك يُعد من خطر الإصابة بالسرطان
كما أن هناك دراسة تم إجراءها على 430 ألف شخص وأثبتت أن تناول السكر الزيادة
يرتبط بخطر الإصابة بسرطان المرئ وسرطان المتوسطة الجنبي و سرطان الأمعاء الدقيقة
ولازال هناك المزيد من الدراسات التي يتم إجراءها لفهم تلك العلاقة المعقدة بشكل أكبر  .

ارتفاع فرص الإصابة بمرض الاكتئاب :

هناك دراسة تم إجراؤها على حوالي 8000 شخص أظهرت أنّ تناول الرجال 67 جرام
أو أكثر من السكر يومياً لمدة 22 عاماً يصبحون أكثر عرضة لتطور الاكتئاب بنسبة 23%
ذلك مقارنة مع الرجال الذين يتناولون كمية تقل عن 40 جرام في اليوم،

ذلك وقد أُبتت دراسة أخرى أجريت على أكثر من 69 ألف امرأة أنّ اللواتي
يتناولن كمية أكبر من السكريات المضافة يصبح خطر الإصابة بمرض الاكتئاب أكثر مقارنة بمن يتناولن كميات أقل من السكر .

كما يعتقد الباحثون أنّ تقلبات السكر في الدم، وعدم انتظام النواقل العصبية، والالتهابات قد تكون من أسباب التأثير الضار للسكر على الصحة العقلية.

أضرار السكر

تثبيط الطاقة

من أضرار السكر أنه يرفع السكر من تركيز هرمون “الأنسولين” في الدم بسرعة،
مما ستبب في يعرض من يتناوله للجوع والتوتر، ويحد من نشاطه،
ويؤهله للخمول والرغبة في النوم، ويخفض من اندفاعه نحو الرياضة، ويثبط من شهيته للجنس.

اقرأ أيضا  ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول السكر نهائيًا؟

يفاقم من ظاهرة الالتهاب

يقع الالتهاب خلف الكثير من الأمراض المنتشرة، كمثال : الصداع وحبوب الشباب والآلام العضليه والمفصلية والطفح الجلدي، ذلك أيضاً بالإضافة إلى بعض الأمراض المزمنة والمسئولة عن معظم الوفيات و من أهم تلك الأمراض : “امراض القلب و اللأوعية والسرطان ومرض السكري ”

يسبب ضرر صحة الأسنان :

يساهم في توفير غذاء سهل للجراثيم “البكتيريا” التي تتواجد في الفم، ما يساهم في تكاثرها وتسبب نخر الأسنان والتهاب اللثة.

إرهاق وإضعاف صحة الكبد :

يتكون السكر المكرر من “السكروز”والذي تحول بداخل الجسم إلى “الجلوكوز”،
والذي يقوم الجسم باستهلاكه ويقوم بصنعه بسهوله، و”الفروكتوز”و الذي لا يمكن هضمه إلا في الكبد
الذي يخزنه على شكل “جليكوجين”، فإذا تم تناول كمية كبيرة منه ولم يتواجد المجهود العضليي الكافي لصرفه،
يؤدي ذلك مع مرور الزمن إلى تشمع الكبد.. ويستهلك الفروكتوز اليوم بشكل واسع على شكل عصير الذرة المركز “high-fructose corn syrup”.

من أضرار السكر زيادة مقاومة الأنسولين :

ترتفع نسبة الأنسولين في الدم وذلك بهدف هضم السكر المتكرر مما يؤدي مع الوقت لارتفاع مقاومة الأنسولين في الجسم، وهو الأمر الذي يؤدي إلى وقوع الجسم في أخطر الأمراض المزمنة ومنها مرض السكري ومرضض السمنة و أمراض القلب و التناذر الأيضي بالإنجليزية ” metabolic syndrome”.

من الممكن أن يتسبب السكر في الإدمان :

لازال لم يتم التأكد من إمكانية إدمان الناس على السكر، رغم الدراسات المختلفة على الحيوانات التي أثبتت احتمال حدوث هذا الأمر.

“فقد أظهرت تجارب أجريت على حيوانات أن استهلاك كمية كبيرة من السكر ثم التوقف فجأة، يحدث تغيرات في مستويات الدوبامين (Dopamine) في الدماغ، تشبه أنماط انشطة الدماغوالتوازن الكيميائي لدى مدمني المخدرات.”

اقرأ أيضا  حقائق صادمة عن السكر

على خلاف المخدرات، لا يتسبب التوقف عن تناول السكر إلى مضاعفات جسدية شديدة،
ولكن من الممكن أن يعاني من لديهم شغف ورغبة قوية ودائم للسكر من عرض واحد أو اثنين من أعراض التعلق عند توقفهم المفاجئ عن تناول السكر.

من الممكن النظر إلى النسبة الكبيرة من الأشخاص الذين يواصلون تناول السكر رغم نصائح جميع الأطباء
بالتوقف عن استهلاكه بسبب مشكلة طبية، كذلك هناك المصابون بالسمنة الذين يستصعبون التخلي عن الحلويات اليومية، ويمكن ذلك دليلا على أنه من الممكن أن يكون بالفعل إدمان للسكر  والسكريات.

أضرار السكر

الكمية التي ينصح بتناولها من السكريات :

لا يمثل السكر في حد ذاته مشكلة أو ضرر كبير ولكن تناول كميات كبيرة منه تلك هي المشكلة والضرر الحقيقي،لذلك يجب السيطرة على الكميات التي يتم تناولها من السكر يومياً .

الكميات الموصي بها : 

  • تنصح النساء بالحد من السكر الى ما يصل 6 ملاعق في اليوم ما يعادل8 جرام ، أي ما يعادل 100 سعرة حرارية.
  • بإمكان الرجال تناول ما يصل إلى 9 ملاعق سكر في اليوم ما يعادل 12 جرام، اي ما يعادل 150 سعرة حرارية.

ملاحظة : يجب الانتباه أن علبة واحدة من المشروب الغازي يحتوي على حوالي 8 ملاعق من السكر ما يعادل 130 سعرة حرارية .

 

مواضيع قد تعجبك