تعرف على طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة حيث تعتبر من الوجبات اللذيذة والخفيفة في الأيام الصيفية
الحارة، كما أن هذه الكيكة تحتاج إلى وقت قليل، ومجهود بسيط، ومكونات متوفرة في كل منزل، فهي لا تتطلب
وقت وجهد، وفيمايلي نقدم طريقة كيكة الشوكولاتة الباردة وأهم مكوناتها.

كيكة الشوكولاتة الباردة

تقدم الشيف “غادة التلي” من خلال برنامجها “زعفران وفانيلا” وصفات متنوعة لعمل الحلوى، والأطباق
الرئيسية، والأصناف التي تناسب الحفلات الكبيرة، والعزومات، والولائم، والمناسبات المختلفة، حيث
تسعى إلى تقديم وصفات أشهر المطاعم والمحال إلى كل المهتمين بفنون الطهي، حيث تقدم وصفات
بسيطة، بمكونات متوفرة لدى كل بيت مصري، وعربي، كما تهتم بتقديم الوصفات خطوة بخطوة، كما
تسعى إلى متابعة أراء الجمهور فيما تقدمه، وأهم اقتراحاتهم، كما تساعدهم في تقديم الوصفات التي
يطلبوها سواء من خلال حسابها الرسمي على الفيسبوك أو من خلال المداخلات الهاتفية للبرنامج،
وفيما يلي نقدم مكونات كيكة الشوكولاتة الباردة وطريقة تحضيرها بالخطوات:

أولاً: مكونات الكيكة الباردة بالشوكولاتة :

كيك شوكولاتة جاهز من السوبر ماركت.
بسكويت شوكولاتة بالكريمة.
8 قطع أوريو بسكوت مطحون.
1 كوب من الشوكولاتة القابلة للدهن.
لبن حليب محلى ومركز.
2 ملعقة صغيرة جيلاتين.
1/4 كوب بندق مجروش.
1 علية قشطة.
200 جرام جبنة كريمي.
كريمة مخفوقة.

ثانياً: طريقة تحضير الكيكة الباردة بالشوكولاتة :

نقوم بخفق الجبن الكريمي، مع الشوكولاتة القابلة للدهن، والحليب المكثف المحلى،
وذلك في عجان كرهبائي.
نقوم بإذابة الجيلاتين في ملعقة كبيرة من الماء حتى يتماسك.
نضع الجيلاتين على النار حتى يصبح شفافاً.
نضيف الجيلاتين إلى مزيج الكريمة في العجان ونخفق جيداً.
في قالب الكيك نضع نصف الكيكة الجاهزة ونصب عليها خليط الكريمة.
تدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك.
تقدم مزينة بالكريمة، والبسكويت، والبندق.

مكونات كيكة الشوكولاتة

1و 3/4 كوب دقيق أبيض.
1و 1/2 كوب سكر.
3/4 كوب زيت.
2 بيض.
كوب لبن.
فانيلا.
1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
3 ملعقة كبيرة كاكاو.
كوب لبن حليب.

تحتاج كيكة الشيكولاتة إلى خلط السكر مع الزيت بشكل جيد، ثم إضافة البيض لها تدريجياً، ثم الفانيلا
ثم خلطهم جيداً، فيما نقوم بخلط البيكنج صودا مع الكاكاو والدقيق ونضيف له الخليط السابق تدريجياً
حتى يمتزج، ثم نضيف الحليب، تخلط المكونات جيداً، صم توضع الكيكة في قالب، وتدخل الفرن لمدة
لا تقل عن 30 دقيقة، أو حتى تمام النضج.