طريقة عمل الكيك الشاتوه بصوص الشيكولاتة

طريقة عمل الكيك الشاتوه بصوص الشيكولاتة

تقدم لكم “تريندات” في هذا المقال طريقة عمل الكيك الشاتوه بصوص الشيكولاتة، بوصفة سهلة وسريعة،
ونتيجة لذيذة ومضمونة النجاح.

طريقة عمل الكيك الشاتوه

طريقة عمل الكيك الشاتوه بصوص الشيكولاتة

المقادير

  • 1 كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • 2 حبة بيض.
  • 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 كيس فانيليا، أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير الكيك الشاتوه

  • نحضر كأس الخلاط، ونضع كل من اللبن والسكر، وتخفق المكونات معًا حتي نتأكد من ذوبان السكر.
  • ثم نبدأ في إضافة كوب من الزيت النباتي تدريجيًا إلي الخليط مع مراعاة الاستمرار في الخفق.
  • ويضاف الكاكاو بعد ذلك مع الخفق المستمر لجميع المكونات معًا.
  • ويقسم الخليط إلي نصفيًا، ثم ضعي جزء من الخليط جانبًا.
  • ثم نضيف البيض والبيكنج بودر والدقيق إلى النصف الآخر من الخليط، مع الاستمرار في الخفق الجيد.
  • نحضر صينية متوسطة، مفروشة بورق الزبدة، أو مدهونة جيدًا بمادة دهنية.
  • ثم يوضع الخليط في الصينية، وتدخل الفرن ويترك الكيك لينضج لمدة من 15 إلى 25 دقيقة تقريبًا أو حتي يحمر الوجه.
  •  وبعد التأكد من نضج الكيك، يمكنك إضافة خليط الكاكاو المتروك جانبًا، وتزيين السطح.
  • ينقل الكيك إالى طبق التقديم ويقدم ساخنًا مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

طريقة عمل الكيك الشاتوه بصوص الشيكولاتة

المقادير

  • عشر ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
  • 50 غرام من الزبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

  • نقوم أولًا بخلط الكاكاو مع اللبن البودرة في وعاء بواسطة الخفاقة.
  • ثم نضيف السكر وتخلط جميع المكونات معًا مرة أخري.
  •   يضاف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
  •  في حلة على النار نضع  نصف كوب من الماء وعندما يغلي، نضع فوقه وعاء من زجاج ونقوم بإذابة الزبدة.
  •  ثم يضاف خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
  • يحرك المزيج ويترك كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.
  •  نستخدم الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.

مواضيع قد تعجبك