طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم

إذا كنتِ ترغبين سيدتي في معرفة طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم بخطوات سهلة، وبسيطة.. تابعينا في هذا المقال، وسنقدمها لكِ.

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم

المكونات “تكفي لـ4 أشخاص”
  • 4أكواب دقيق.
  • كيس خميرة.
  • كوبان لبن.
  • ربع ملعقة ملح.
  • ربع ملعقة سكر.
  • ربع زيتون أخضر مخلي.
  • ربعفلفل رومي.
  • ربع جبنة رومي.
  • ملعقتان كاتشب.
  • 5 ملاعق صلصة
  • 5  طماطم.
  • ربع موتزاريلا.
خطوات التحضير
  • يتم تدفئة اللبن، ثم أضيفِ له الخميرة والسكر والملح.
  • ضعِ جميع المكونات السابقة على الدقيق، ويتم عجنهم جيدًا.
  • اتركِ العجين حتى يختمر في حوالي ساعة أو ساعتين.
  • عندما يختمر العجين يتم تقطيعه إلى نصفين، وفرد كل نصف بمفرده، ويتم تركهما لمدة ربع ساعة.
  • يتم تقطيع السوسيس والفلفل، وتركهما جانبًا.
  • أضيفِ ملعقتين كاتشب إلى 5 ملاعق صلصة.
  • ضعِ الصلصة على وجه العجين، ثم ضعِ عليها السوسيس المقطع، والفلفل المقطع، والجبن.
  • ادخلِ العجين الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تمام النضج.

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية

مقادير العجين
  • 4 أكواب من الدقيق.
  • كوب من الحليب خالي الدسم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • رشة ملح.
مقادير الحشو
  • ربع كوب من المشروم مقطع.
  • 4 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
  • ربع كوب زيتون مقطع.
  • فلفل مقطع شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • كوب من الجبن المبشور.
طريقة التحضير
  • عليكِ إذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ.
  • اتركِ الخميرة بعد ذلك لتتفاعل وتختمر .
  • احضرِ وعاء كبير وضعِ فيه الدقيق، ثم أضيفِ إليه الحليب، والزيت، ويتم تقليبهم جيدًا.
  • ضعِ الخميرة والملح والسكر ويتم عجنهم جيدًا لمدة دقائق.
  • شكلِ العجين على شكل كويرات، ثم يتم تغطيته بمنشفة المطبخ.
  • يتم تركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر.
  • افردِ العجين في صينية على شكل دائرة.
  • وزعِ الحشو بعد ذلك بالتساوي، ثم رشِ الزعتر والجبن.
  • ادخلِ الصينية الفرن على درجة حرارة مناسبة ليتم الخبز، وحتى تنضج، ثم تُقدم.
اقرأ ايضا  طريقة عمل بيتزا البيبروني

طريقة عمل صلصة البيتزا

المكونات
  • طماطم.
  • فصين ثوم.
  • رشة زعتر أو ريحان مجففين.
  • زيت.
طريقة التحضير
  • اخلطِ طماطم طازجة مع فصين ثوم، ورشة زعتر أو ريحان مجففين.
  • يتم تصفية الخليط بعد ذلك، ووضعه في وعاء على النار به قليل من الزيت.
  • اتركِ الصلصة حتى تتسبك، ثم يتم استخدامها لعمل البيتزا.

مواضيع قد تعجبك