إليك طريقة عمل الفول المدمس في المنزل حيث يفضل تحضير الفول المدمس في المنزل
حيث يمكن إضافة بعض المكونات له تزيد من قيمته الغذائية، حيث يعتبر الفول من البروتينات
التي تحتوي على الألياف، الفوسفور، وحمض الفوليك، الذي يعزز من صحة العظام، ويحسن
عملية الهضم، ويمنع تراكم الطعام في الأمعاء، ولكن في حالة عد الإصابة بالقولون، وفيما يلي
نقدم طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بأسهل الطرق.

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل

نقدم طريقة تحضير الفول امدمس في المنزل من مطبخ “على قد الإيد” حيث تقدم الشيف “نجلاء الشرشابي”
وصفات تناسب الجميع وبطرق اقتصادية، وصحية في نفس الوقت، ويما يلي نعرض المكونات، وطريقة التحضير
خطوة بخطوة:

أولاً: مكونات الفول المدمس: 

• 1/2 كيلو جرام فول منقوع.
• 1/2 كوب عدس أصفر.
• زيت.
• كمون.
• ملح وفلفل أسود.
• 1 ملعقة كركم.
• بصلة.
• جزر.
• طماطم.
• ماء.
• عصير ليمون طازج.

ثانياً: طريقة تحضير الفول المدمس: 

1. في دماسة الفول نضيف الماء والفول وعصير الليمون.
2. تضيف إليهم العدس الأصفر، والكركم، والجزر، والطماطم.
3. نترك الخليط السابق على النار حتى الغليان ثم نتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.
4. يقدم الفول بعض خلط جزء منه مع الزيت والليمون والملح والفلفل والكمون والبصل.

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل

نقدم طريقة تحضير الفول المدمس من مطبخ “أميرة في المطبخ” حيث تقدم الشيف “أميرة شنب”
وصفات صحية ومغذية آمنة لكل أفراد الأسرة، وفيما يلي نعرض المكونات وطريقة التحضير بطريقة
سهلة وسريعة.

أولاً: مكونات الفول المدمس: 

• 1 كيلو جرام فول مدمس منقوع.
• 1/4 كوب عدس أصفر.
• أرز.
• سكر.
• كمون.
• كركم.
• ماء ساخن.
• 10 فصوص ثوم.
• عصير ليمون.

ثانياً: طريقة تحضير الفول المدمس: 

1. في وعاء الطهي نضيف الفول والكمون والسكر والكركم والصلصة والليمون.
2. نضيف الأرز والعدس والطماطم إلى الوعاء ويقلب جيداً على النار.
3. نضيف الماء الساخن ونتركه على نار هادئة.
4. يزود الفول بالماء كلما نقصت الماء الموجودة في الحلة.
5. نتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.
6. يقدم مع العيش البلدي الساخن.

طريقة عمل عجة الفول المدمس

يقدم الشيف هشام السيد طريقة مختلفة ومغذية لعمل الفول المدمس، حيث يقدم من خلال برنامجه
“من كل حتة في مصر” طاجن العجة بالفول المدمس المصري، وفيما يلي نعرض المكونات، وطريقة
التحضير من وصفة الشيف إلى مائدتك.

أولاً: مكونات الفول المدمس: 

• فول مدمس.
• 4 بيضات.
• كمون.
• ملح وفلفل أسود.
• بقدونس مفروم.
• زيت.
• بصلة مبشورة صغيرة.

ثانياً: طريقة تحضير الفول المدمس: 

1. نقوم بهرس الفول المدمس بالشوكة
2. نخفق البيض جيداً ونتبله بالملح والفلفل الأسود والكمون.
3. نخلط البيض ببصلة محمرة وبقدونس مفروم ونضيفه إلى الفول ونخلطه جيداً.
4. نضع الخليط في زيت ساخن يقلب على الوجهين حتى تمام النضج.
5. تقدم ساخنة مزينة بالبقدونس.