إليك طريقة عمل الكاتشب في المنزل بأسهل الطرق والوصفات، حيث نقدم طرق أشهر الشيفات لعمل الكاتشب الصحي في المنزل بكل سهولة ويسر، ونقدم المكونات والطريقة خطوة بخطوة، فلم يعد الكاتشب صعب التحضير في المنزل، فاحرص على تقديمه، وتناوله من خلال صناعته في المنزل، وابتعد عن الكاتشب الذي يحتوي على مكسبات لون، ورائحة، ومواد حافظة، وفيما يلي نعرض طريقة عمل الكاتشب في المنزل .

طريقة عمل الكاتشب في المنزل

نقدم طريقة عمل الكاتشب من مطبخ الشيف الشربيني، حيث يقدم العديد من الوصفات سهلة التحضير،
خطوة بخطوة لصناعة الكاتشب في المنزل، وفيما يلي نعرض الطريقة والمكونات.

أولاً: مكونات الكاتشب: 

• 6 حبات طماطم.
• 1/4 كوب ماء.
• 6 فصوص ثوم مفروم.
• بصل مبشور.
• 1/2 كوب من الخل.
• 2 ملعقة نشا.
• 1 ملعقة ملح.
• 4 ملعقة سكر.

ثانياً: طريقة تحضير الكاتشب في المنزل: 

1. نقوم بعصر الطماطم جيداً ثم تصفيتها.
2. نضيف إلى عصير الطماطم الثوم والبصل المفروم ونتركهم على درجة حرارة متوسطة حتى الغليان.
3. نضيف السكر والملح ثم الخلي ونقلل درجة الحرارة.
4. نقوم بإذابة النشا في الماء ونضيفها تدريجياً إلى خليط الطماطم مع التحريك.
5. نقوم برفع الحلة من على النار ونتركها جانباً حتى يبرد مع التقليب لمنه تكتل الخليط.
6. نقوم بتصفية الخليط مرة أخرى.
7. الآن الكاتشب جاهزاً للحفظ في الثلاجة لاستخدامه على مائدتك.

طريقة عمل الكاتشب في المنزل خطوة بخطوة

نقدم طريقة عمل الكاتشب من مطبخ الشيف أميرة شنب، حيث تقدم طرق ووصفات صحية ومغذية
من خلال مطبخ برنامجها “أميرة في المطبخ” وفيما يلي نعرض مكونات وطريقة الكاتشب خطوة بخطوة.

أولاً: مكونات الكاتشب: 

• 240 ملي ماء.
• 140 جرام سكر.
• 1/2 ملعقة فلفل أسود مطحون.
• 2 ملعقة نشا.
• 240 ملي خل.
• 1 ملعقة ملح.
• كوب صلصة طماطم.

ثانياً: طريقة تحضير الكاتشب في المنزل: 

1. نخلط الصلصة والسكر والخل والماء، ونضيف إليهم الملح والفلفل الأسود.
2. نضع الخليط على النار لمدة لا تقل عن دقيقة مع استمرار التقليب حتى ذوبان السكر.
3. نترك الخليط على نار هادئة، ونذيب النشا في الماء، ونضيفها إلى الخليط.
4. نقلب الكاتشب حتى يصبح متماسك.
5. يُرفع من على النار ونقوم بحفظه في برطمانات زجاجية معقمة ومحكمة الغلق.
6. الآن يمكنك أن تحفظي الكاتشب في الثلاجة، وتستخدميه على مائدتك.
7. يقدم الكاتشب مع البطاطس المحمرة.