طريقة عمل الفتة المصرية خطوة بخطوة من مطبخ أشهر الشيفات

طريقة عمل الفتة المصرية

إليك المصرية بوصفات عديدة من مطبخ أشهر وأهم الشيفات، فمن المعروف أن ترتبط في المجتمع المصري بالأعياد، والمناسبات، والاحتفالات، وتقدم عادة في الأفراح، وسبوع المولود، وحتى في العزاء، بجانب ذلك تقدم كطبق رئيسي وفيما يلي نعرض على الطريقة المصرية.

طريقة عمل الفتة المصرية

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

نقدم طريقة عمل الفتة بالخل والثوم على الطريقة المصرية من مطبخ برنامج أميرة في المطبخ، كما حيث تقدم الشيف أميرة شنب العديد من الوصفات الشهية، والمغذية من خلال برنامجها وفيما يلي نعرض طريقة ومكونات الفتة بالخل والثوم.

أولاً: مكونات الفتة المصرية: 

  • عيش بلدي مقطع مكعبات.
  • خل.
  • ثوم.
  • أرز.
  • ملح وفلفل أسود.
  • عصير طماطم.
  • زبدة.
اقرأ أيضا  طريقة عمل الكفتة المقلية

ثانياً طريقة تحضير الفتة المصرية: 

  1. نقوم بتشويح الأرز في القليل من الزبدة ثم نضيف له مرق اللحم ونتركه حتى يغلي
    ثم نتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.
  2. بعد تقطيه العيش البلد نقوم بتتبيله بالملح والفلفل والزبدة ونيحمص في الفرن.
  3. يُشوح الثوم في الزبدة ويتبل بالملح والفلفل الأسود، نضيف له الخل ونتركه على النار
    لمدة لا تزيد عن دقيقة.
  4. في وعاء التقديم نرص العيش ثم نضع ملعقة من الخل والثوم ثم مرق اللحم ثم الأرز
    ثم قلل من الخل والثوم.
  5. يمكن إضافة عصير الطماطم إلى الخل والثوم لعمل الصلصة وتقدم الفتة مزينة به.

طريقة عمل الفتة المصرية

باللحم

نقدم الفتة باللحم على الطريقة المصرية من مطبخ الشيف الشربيني، حيث يقدم أشهى الأكلات المصرية،
وبوصفات متنوعة ومبتكرة، وفيما يلي نعرض مكونات، وطريقة تحضير الفتة المصرية باللحم
خطوة بخطوة.

اقرأ أيضا  طريقة عمل الفتة بجميع وصفات المطبخ العربي

أولاً: مكونات الفتة المصرية: 

  • لحم مقطع مكعبات.
  • أرز
  • عيش بلدي.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت ذرة.
  • سكر.
  • كزبرة جافة.
  • خل.
  • شطة.
  • صلصة طماطم.
  • طماطم.
  • ثوم.
  • بصل.
  • كرفس.
  • جزر.
  • بهارات.
  • ورق لورا.
  • حبهان.

ثانياً طريقة تحضير الفتة المصرية: 

  1. نقوم بسلق اللحم مع الجزر والكرفس والحبهان والبصل.
  2. يحمص العيش في فرن ساخن.
  3. في طاسة على النار نشوح الثوم المفروم ونضيف له الصلصة والطماطم.
  4. تتبل الصلصة بالملح والكزبرة والكمون والشطة ثم نضيف السكر والفلفل الأسود
    ونتركها حتى تمام النضج.
  5. نقوم بتسوية الأرز مع الشوربة والسمن على نار هادئة ويتبل بالملح.
  6. نقوم بتحمير الثوم في قليل من الزيت ونضيف له الخل ثم يتبل بالكمون والكزبرة
    ونتركه يغلي مرة واحدة ثم نضعه جانباً.
  7. نرفع اللحم من الشوربة ونضعها مع قليل من الصلصة ثم نقوم بتحميرها في زيت ساخن.
  8. في وعاء التقديم نرص العيش ثم الشوربة ثم الأرز ثم الشوربة ثم الصلصة والخل والثوم
  9. تقدم ساخنة مزينة باللحم المحمر.

مواضيع قد تعجبك