فوائد الزبيب للجسم كثيرة ومتعددة، ويعد أكثرها إثارة للدهشة، هي فوائد الزبيب للبشرة والشعر،
وتتم صناعة الزبيب عن طريق تجفيف ثمار العنب، فينتج عنه فاكهمة مجففة غنية بالمعادن،
والفيتامينات، وذو قيمة غذائية عالية، وتعد كل من سوريا، وفلسطين، والجزائر، والمغرب، ومصر، ولبنان،
واليمن، من أشهر دول العالم العربي في زراعة العنب، والذي يدخل في صناعة الزبيب والعديد من العصائر.
فوائد الزبيب للبشرة
- يعتبر الزبيب من الأطعمة المغذية للجسم، فهو طعام قليل الدسم، وعلى الرغم من ذلك،
يمد الجسم بطاقة عالية، مما يساعد في الحفاظ على صحة البشرة وجمالها. - يساعد الزبيب على حماية خلايا الجلد الداخلية، ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائه على أحد مضادات الأكسدة،
والتي تعمل على حماية خلايا الجلد من التلف، ونقص الكولاجين والإيلاستين، مما يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة والعيوب. - كما تعمل مضادات الأكسدة المتوافرة في الزبيب على، تسريع نظام إصلاح البشرة ، ومنع الجلد من التلف،
كما أنها تجدد خلايا الجلد وتمنع ترهل الجلد. - ويحتوي الزبيب أيضًا على الريسفيراترول، وهي مادة مفيدة للغاية للحفاظ على صحة الجلد، والذي يزيل الخلايا السامة من الدم، ويعمل على تنقية الدم، كما أنه يساعد على تحسين إنتاج الخلايا الحمراء في الجسم،
وهذا بدوره يجعل البشرة تظهر بمظهر صحي، ولامع، ومغذي. - كما تعمل الكميات العالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم، المتوافرة في الزبيب، على تحييد حمض المعدة،
مما يساعد في علاج الحماض ويحافظ على صحة الجلد وخالية من المشاكل، والحماض، أو ما يعرف بتسمم الدم،
هو عبارة عن حالة تزيد من حموضة الجسم، مما قد يؤدي إلى مضاعفات الجلد مثل الدمامل والبثور والصدفية. - وينصح العديد من خبراء التغذية بتناول كمية كافية من الزبيب الأسود، وخاصًة، لمرضي الكبد، ويرجع السبب في ذلك
إلى أن استهلاك الزبيب الأسود يسرع وظائف الكبد لإزالة السموم من الجسم، مما قد يساعد على طرد السموم من الجسم للحصول على بشرة نظيفة ومتوهجة. - كما يساعد الزبيب أيضًا على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس، فتعمل المواد الكيميائية النباتية الموجودة به على حماية خلايا بشرتنا من التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس.
- كما أن للأحماض الأمينية المتوافرة في الزبيب، فاعلية كبيرة في تجديد خلايا الجلد، وتشكل حاجزًا وقائيًا ضد أضرار أشعة الشمس، مما قد يساعد في الوقاية من سرطان الجلد.
