ما هو ريجيم اتكنز ؟ هو رجيم انتشر بين مشاهير هوليوود ونجومها وهو نظام انتشر في عام 1972 يعتمد على الدهون الصحية والألياف باعتبارهما مصدر قوي للطاقة يزيد من عملية الأيض ومن ثم يستطيع حرق الدهون وإنقاص
الوزن.

ما هو ريجيم اتكنز ؟

يعتمد ريجيم اتكنز على 4 مراحل نتعرف عليها فيما يلي:

مرحلة الاستهلال:
يتم تناول 20 جرام من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الدهون الصحية، وتستمر هذه المرحلة
لمدة أسبوعين، وتزيد عن ذلك في حالة استمرار فقدان الوزن على نفس النظام، أما في
حالة ثبات الوزن ننتقل إلى المرحلة التالية.
مرحلة فقدان الوزن المستمر:
تزيد في هذه المرحلة نسبة الكربوهيدرات لتصل إلى 25%، بشرط أن تكون الخضراوات
تمثل 12% من ضمن الـ 25%، بالإضافة إلى تناول الدهون الصحية، ويستمر النظام حتى
أن يصل الوزن إلى الثبات، وننتقل إلى المرحلة الثالثة.
مرحلة ما قبل تثبيت الوزن:
يحدث في هذه المرحلة ثبات للوزن لمدة شهر تقريباً، ومن ثم ننتقل إلى المرحلة الرابعة
والأخيرة.
مرحلة تثبيت الوزن:
فيها يصل الجسم إلى الوزن المثالي، ومن ثم تثبيت الوزن، وفيما يلي نعرض جدول الطعام
لكل مرحلة.

جدول أطعمة ريجيم اتكنز

أولاً المرحلة الأولى:

الخضراوات: أي خضروات عدا الخضراوات النشوية.
الأسماك: السلمون والسردين والتونة وفواكه البحر.
اللحوم: لحم الأبقار، الماعز، الضأن، الغزال، المقدد.
الطيور: دجاج، رومي، سمان، بط، أورز، نعام.
الجبن: الجبن الأزرق، والفيتا، والشيدر، والموتزاريلا، والبارميزان.
الدهون: زبدة، زيت زيتون، زيت السمسم، زيوت نباتية.
المشروبات: نسكافية، قهوة، شاي (بنسبة 2 كوب يومياً).

ثانياً: المرحلة الثانية:

الخضراوات: الخيار، الطماطم، البروكلي، البصل، الخس، السبانخ.
السمك: السردين، التونة، المحار، الجمبري، بلح البحر.
اللحوم: لحم الأبقار، الماعز، الضأن، الغزال، المقدد.
الطيور: دجاج، رومي، سمان، بط، أورز، نعام.
الجبن: القريش، والريكوتا.
المشروبات: نسكافيه، قهوة، شاي (بنسبة 2 كوب يومياً).
المكسرات: اللوز، الكاجو، البندق، الفستق.
الفاكهة: الفراولة، التوت الأزرق، الكنتالوب،التوت البري.

ثالثاً: المرحلة الثالثة:

الخضراوات: يفضل الغنية بالنشويات بالإضافة إلى البقوليات.
الفاكهة: يمكن تناول بعض الفاكهة السكرية مثل الموز والتفاح والمانجو
والعنب والخوخ.
الحبوب: الشوفان، الأرز البني.