إليك فوائد السوبيا المشروب اللذيذ المعروف في الشوارع المصرية بأنواعه المختلفة الحلوة واللاذعة والتي دائما ما تتواجد في محال العصير بالإضافة إلى انتشارها في شوارع مصر مع مشروب التمر الهندي أثناء شهر رمضان الكريم وفيما يلي نتعرف على فوائد السوبيا.

فوائد السوبيا

تحتوي السوبيا على العديد من الفيتامينات وأهمها: فيتامين B فيتامين C وفيتامين بالإضافة إلى احتوائها على نسب عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون اللازمة لطاقة الجسم كما أن السوبيا تعتبر مصدر للكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والمغنسيوم والحديد وفيما يلي نعرض أهم فوائد السوبيا للجسم:

• تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
• تعزز صحة العظام والأسنان والعضلات وتكثفهم.
• تعمل على تحسين الدورة الدموية التي تحد من ارتفاع  ضغط الدم وعروق الدوالي.
• مدرة للبول وتقلل خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية.
• تحسن عملية الهضم لاحتوائها على الألياف التي تمنع تراكم الطعام في الأمعاء.
• جيدة لصحة المرأة أثناء فترة الحمل لاحتوائها على المعادن اللازمة للجسم.
• تحتوي السوبيا على مواد مضادة للالتهابات ومن ثم تعالج التهابات البواسير والمسالك البولية.
• تقلل من خطر الإصابة بمرض الربو.
• تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
• تفيد صحة الأوعية الدموية خاصة لدى النساء في مرحلة انقطاع الطمث.
• تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب حيث تتحكم في نسب الكولسترول الضار في الجسم.
• تقلل من خطر إصابة تكون حصوات المرارة.

طريقة عمل السوبيا الحلوة

تعرفنا على فوائد السوبيا وفيما يلي نقدم طريقة عمل السوبيا الحلوة من مطبخ الشيف أميرة شنب حيث تقدم طريقة ومكونات عمل مشروب السوبيا الشهير من خلال برنامجها أميرة في المطبخ وفيما يلي نقدم طريقة عمل ومكونات السوبيا الحلوة.

أولاً: مكونات السوبيا الحلوة: 

• كوبان من الأرز.
• لتر واحد من اللبن الحليب.
• كوبان ونصف سكر.
• جوز هند مبشور (3 ملاعق كبيرة).
• 1/4 ملعقة فانيلا صغيرة.
• قرفة.
• زبادي.

ثانياً: طريقة تحضير السوبيا الحلوة: 

1. نضيف اللبن والزبادي والسكر والفانيلا على النار م التقليب المستمر.
2. نضيف جوز الهند والأرز المسلوق إلى المزيج.
3. نقوم بوضع المزيج السابق في الخلاط اليدوي ويقلب جيداً حتى يتكثف.
4. تقدم السوبيا باردة في كاسات مزينة بجوز الهند والقرفة الناعمة.

طريقة عمل مشروب السوبيا

نقدم طريقة عمل مشروب السوبيا من مطبخ الشيف شربيني حيث يقدم طريقة سهلة وسريعة لعمل مشروب السوبيا الذي تشتهر به المائدة الرمضانية المصرية كأحد أشهر المشروبات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة بعد فترة طويلة من الصيام كما أنه مشروب يحافظ على درجة حرارة الجسم أثناء حرارة الصيف.

أولاً: مكونات مشروب السوبيا: 

• ثلج.
• سكر.
• لبن.
• بودرة سوبيا.

ثانياً: طريقة تحضير مشروب السوبيا: 

1. يتم خلط جميع المكونات في الخلاط حتى تمتزج المكونات.
2. تقدم السوبيا باردة مزينة بالقرفة.

طريقة تحضير السوبيا

تعرفنا على فوائد السوبيا وفيما يلي نقدم مكونات وطريقة تحضير السوبيا من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي حيث تقدم طريقة عمل السوبيا من خلال برنامجها على قد الإيد وفيما يلي نقدم الطريقة والمكونات.

أولاً: مكونات السوبيا : 

• كوب زبادي.
• كوب أرز مسلوق.
• كوب لبن حليب.
• ملح ليمون.
• نصف كوب سكر.
• فانيلا.
• قرفة.

ثانياً: طريقة تحضير السوبيا : 

1. نقوم بخلط المقادير عدا القرفة فيي الخلاط الكهربي.
2. تقدم السوبيا باردة ومزينة بالقرفة الناعمة.

طريقة عمل السوبيا المصري

نقدم طريقة عمل السوبيا المصري من مطبخ الشيف هشام السيد من برنامج من كل حتة في مصر وفيما يلي نعرض طريقة عمل ومكونات السوبيا المصرية باعتبارها مشروب بارد شهي ولذيذ.

أولاً: مكونات السوبيا الحلوة: 

• لبن حليب سائل.
• جوز هند مبشور.
• ماء حسب الرغبة.
• سكر.
• فانيلا.
• لبن بودرة.

ثانياً: طريقة تحضير السوبيا الحلوة: 

1. نضيف السكر إلى اللبن البودرة والفانيلا وتخلط جيداً بالمضرب اليدوي.
2. نضيف الحليب السائل تدريجياً ثم نضيف جوز الهند.
3. نضيف الماء ونمزج الخليط لمدة 5 دقائق.
4. تقدم باردة مزينة بالقرفة أو جوز الهند حسب الرغبة.

طريقة عمل سوبيا الرحماني

يعتبر أشهر وأقدم الأماكن لبيع السوبيا هو سوبيا الرحماني وهو من أشهر معالم منطقة السيدة زينب حيث يقدم هذا المحل مشروب السوبيا بالطريقتين السوبيا الحلوة والمرة -المعروفة بالسوبيا المززة نظراً لطعمها اللاذع وهي السوبيا التي يشتهر بها أكثر من السوبيا الحلوة وفيما يلي نقدم مكونات وطريقة عمل سوبيا الرحماني.

أولاً: مكونات سوبيا الرحماني: 

• كوب واحد أرز مسلوق.
• 3 كوب من ماء سلق الأرز.
• 2 كوب لبن.
• 2 كوب زبادي.
• فانيلا.
• ملح ليمون.
• جوز هند.

ثانياً: طريقة تحضير سوبيا الرحماني: 

1. نقوم بسلق الأرز في المياه حتى تمام النضج.
2. نضيف السكر واللبن والزبادي وملح الليمون.
3. تقلب جيداً حتى الغليان مع التقليب المستمر.
4. تقدم باردة مزينة بالقرفة الناعمة وجوز الهند.

طريقة عمل السوبيا المززة

أولاً: مكونات السوبيا المززة: 

• ملح ليمون (المقدار حسب الرغبة في نسبة المزازة).
• سكر.
• 2 كوب زبادي.
• نصف كوب لبن حليب.
• كيلو أرز.

ثانياً: طريقة تحضير السوبيا المززة: 

1. نقوم بغسل الأرز ونضعه على النار مع معيار من الماء حتى تمام النضج.
2. يقلب جيداً بواسطة خلاط كهربي أو مضرب يدوي حتى يصبح ناعم.
3.  نضيف الزبادي واللبن الحليب و ملح الليمون والسكر ويضرب مرة أخرى.
4. تقدم باردة مزينة بالقرفة الناعمة.

طريقة عمل السوبيا الصحية

نقدم طريقة عمل السوبيا من موقع كل يوم معلومة طبية حيث تعتبر السوبيا مصدراً هاماً للكالسيوم كما أنها مشروب يمد الجسم بالطاقة اللازمة كما أن للشوفان فوائد عديدة منها احتوائه على الألياف على تنظيم عملية
الهضم وعدم تراكم الطعام في الأمعاء.

أولاً: مكونات السوبيا الصحية: 

• لبن حليب.
• نشا.
• فانيلا.
• سكر.
• جوز الهند.
• معيار من الماء.

ثانياً: طريقة تحضير السوبيا الصحية: 

1. نضع كل المكونات الجافة في وعاء ويتم خلطهم بمضرب.
2. نضيف اللبن مع استمرار التقليب.
3. نضع الماء إلى الخليط بالتدريج مع استمرار الخلط.
4. نقدم المشروب بارد.
5. يمكن إضافة الشعير أو الشوفان إلى الزبيب إلى المشروب.

ما هي فوائد شراب السوبيا أثناء الصيام ؟

• تعزز من صحة الجهاز المناعي لاحتوائها على فيتامين c.
• توفر السوبيا الطاقة اللازم لخلايا الجسم لاحتوائها على فيتامين B.
• تحافظ على صحة الأسنان لاحتوائها على الكالسيوم والفسفور.
• تساعد في تعزيز صحة أنسجة القلب من التلف.
• يعزز من صحة المناعة وتقضي على الأنيميا لاحتوائها على الحديد.
• تحسن عملية الهضم وتمنع الحموضة وتراكم الطعام في الأمعاء لاحتوائها على الألياف.
• تساهم في تقليل الدهون في الجسم وتساعد على عملية الأيض ومن ثم إنقاص الوزن.
• تحافظ على أنسجة القلب وتحمي العضلات لاحتوائها على البوتاسيوم.

طريقة عمل السوبيا بالشوكولاتة

نقدم طريقة عمل السوبيا بالشوكولاتة من مطبخ الشيف هالة فهمي حيث تعتبر أحد أهم المشروبات التي
تروي العطش وتقاومه بالإضافة إلى كونها غنية بالفيتامينات والمعادن كما أن لإضافة الشيكولاتة على السوبيا
أثر كبير في إعطاء طاقة أكبر للجسم كما أنها تزيد من هرمون السعادة في الجسم.

أولاً: مكونات السوبيا بالشوكولاتة: 

• كوب واحد لبن من البودرة.
• كوب واحد من سكر البودرة.
• كوب واحد من الكريم شانتيه.
• 2 ملعقة جوز هند مبشور.
• نصف كوب كاكاو خام.
• فانيلا.
• لبن حليب (المقدار حسب الرغبة وعدد الأفراد).

ثانياً: طريقة عمل السوبيا بالشوكولاتة: 

1. نضيف كل المكونات الجافة وتخلط جيداً.
2. نضيف اللبن الحليب إلى المقادير السابقة حسب الرغبة
   وتخلط جيداُ في الخلاط.
3. تقدم باردة ومزينة بالثلج المجروش وجوز الهند.