طريقة التحضير :

نقوم  بخلط المكونات مع السحلب و اللبن و نبدأ في التقليب على نار متوسطه ثم نرش المكسرات عند بدء التقديم .

طريقة عمل سحلب جوز الهند :

المكونات :

• أربعة أكواب من الحليب .
• كوب من جوز الهند الناعم .
• ملعقتان كبيرتان من سحلب .
• نصف كوب سكر .
• ملعقة كبيرة من ماء الورد .
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر .
• قرفة و مكسرات مجروشة و زنجبيل للتزيين .

طريقة التحضير :

• نضع الحليب و جوز الهند في قدر متوسط الحجم ، ثم نضع القدر على نار متوسطة الحرارة و نتركه حتى يغلي الحليب مدّة من خمس إلى ست دقائق .
• نقوم بتصفية الحليب للتخلص من جوز الهند ، ثمّ نعيد القدر على النار .
• نقوم بتقليب السكر مع سحلب في وعاء صغير جيداً .
• نضيف خليط السكر إلى الحليب و نقلّب المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية حتى يعود
  المزيج إلى الغليان و يكثف قليلاً .
• نضيف ماء الورد و ماء الزهر ثم نقوم بتقليب المكوّنات .
• نسكب سحلب في أكواب أو أطباق التقديم و زينه بالقرفة و الزنجبيل و المكسرات المجروشة .

طريقة عمل بودرة سحلب المنزلي

المكونات

• كوب سكر بودرة.
• كوب دقيق رز.
• 5 ملاعق كبيره نشا.
• كوب لبن بودرة.
• 0.25 كوب سمسم.
• 0.25 كوب جوز هند مبشور.
• قليل من الفول السوداني المجروش.

طريقة التحضير 

• نقوم بخلط كافة المكونات معًا جيدًا ثم نقوم بوضعها في برطمان محكم الغلق.
• من أجل إعداد هذا المشروب الشتوي الدافئ نقوم بمزج ملعقه كبيره من بودرة السحلب،
  مع كوب من اللبن ونحرك المزيج معًا جيدًا على النار حتى الغليان، وزيادة سمك الخليط قليلًا.
• يقدم ساخنًا، ومن الممكن تزيين الوجه بالقليل من القرفة وجوز الهند والمكسرات المختلفة.

طريقة عمل السحلب التركي

المكونات 

• 2 كوب من اللبن كامل الدّسم.
• عدد 6 ملاعق صغيرة من السكّر.
• عدد 6 ملاعق صغيرة من السّحلب البودرة.
• عدد ملعقة واحدة صغيرة من القرفة النّاعمة البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من جوز الهند.
• 2 ملعقة صغيرة  من الزّبيب.
• 2 ملعقة صغيرة من عين جمل أو (كما يسمى في بعض الدول الجوز) الني المقطّع قطع صغيرة.

طريقة التحضير 

• قومي بوضع اللبن داخل إناء صغير، على أن يكون ذلك على نار متوسّطة.
• قومي بعد ذلك بإضافة السكر إلى اللبن على النار، وقلبي المزيج جيدًا حتى تتأكدي من ذوبان السكر بشكل كامل.
• ثمّ قومي بعد ذلك بإضافة بودرة السّحلب بشكل تدريجي إلى خليط اللبن والسكر واستمري في التقليب بشكل مستمر حتى لا يتكتل الخليط، ولا يلتصق في الإناء.
• قومي بالاستمرار في التقليب حتى تلاحظي تغير سمك السَحلب،ودعيه يغلي لمدّة لا تقل عن دقيقتَين.
• قومي بخلط كل من القرفة، وعين الجمل، والزّبيب، وكذلك جوز الهند معًا.
• قومي بصب خليط السَحلب في كاسات للتقديم.
• ضعي عليهم مزيج القرفة وعين الجمل، وجوز الهند، والزبيب، ويقدم ساخنًا.

وإلى هنا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل السحلب، ويمكنك أيضًا أن تقوم بالإطلاع على طريقة عمل سحلب كذاب “هذه الوصفة تساعد في إنقاص الوزن”.