طريقة عمل عيش السرايا بعيش التوست

عيش السرايا بعيش التوست
عيش السرايا هي نوع من الحلويات مشهور بها البلاد العربية و بالأخص في شهر رمضان فهو من طقوس هذا الشهر عند الكثير من الأشخاص و في هذا المقال سوف نناقض طريقة جديدة لعمل عيش السرايا و هي  عمل

عيش السرايا بعيش التوست

المكونات :

8 شرائح من التوست الأبيض 1.5 لتر من اللبن السائل ملعقة صغيرة منالقرفة الناعمة ملعقتان كبيرتان من الزبدة (النوع المفضل ) كوب من السكر الأبيض كريمة خفق فستق مطحون

طريقة التحضير :

  • نقوم بتحضير التوست الأبيض و نضعه بالفرن و نقوم بتحميره من على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبياً
  • نقوم بتحضير اللبن السائل بوضعه على النار حتى الغليان ثم نقوم بإضافة الزبدة و القرفة له و نترك الخليط حتى يغلي و يتجانس معاً
  • نقوم بتحمير السكر قليلا ليصبح باللون الأحمر
  • نقوم بوضع خليط اللبن و الزبدة فوق السكر و نقوم بالتحريك قليلا حتى يختلط الاثنان معاً
  • نقوم بإحضار التوست المحمر من الفرن و يُفضل أن يكون دافئ بحيث يتشرب الخليط كله تماماً
  • بعد ذلك نقوم بترتيب شرائح التوست في صينية تقديم و نسكب بعد ذلك عليه خليط اللبن و السكر و الزبدة و نتركه بدرجة حرارة الغرفة فيتشربه بالكامل و يبرد التوست
  • نقوم بتحضير الكريمة باتباع الطريقة الموجودة على المغلف و من المفضل إضافة ملعقة من الزبدة فوق الكريمة فنحصل على كريمة ذات قوام كثيف يمكن تشكيلها بسهولة
  • نضع الكريمة بأنبوب الكريمة للتشكيل أو كيس و ثقبه من أحد االأطراف و القيام بالضغط على الكريمة و تزيين الطبق بالكامل حسب الرغبة
  • نقوم برش الوجه كله بالفستق
  • يتم تقديم حلويات عيش السرايا باردة و يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لعدة أيام
  • يُفضل وضع الكريمة قبل التقديم مباشرة حتى لا يتشربها بالتوست

مواضيع قد تعجبك