ما هي طريقة عمل السينابون ؟ هذا ما سنجيب عليه من خلال هذا المقال حيث
نعرض طريقة عمل السينابون بخطوات سهلة وبسيطة حيث تكمن طريقة عمل
السينابون في طريقة صنع عجينة السينابون الهشة وفيما يلي نتعرف على
ما هي طريقة عمل السينابون
ما هي طريقة عمل السينابون ؟
1- نبدأ بمكونات عجينة السينابون وهي:
- 1/2كوب سكر أبيض.
- 2ملعقة خميرة.
- 1حبة بيض.
- 1/4كوب ماء دافئ.
- 1كوب حليب دافئ.
- 4كوب دقيق منخول.
- 1/3كوب زبدة.
2- ثم طريقة تحضير العجينة:
- تخلط الخميرة مع السكر والماء حتى تذاب.
- نخلط اللبن مع البيض ونضيف مزيج الخميرة.
- نضيف الدقيق تدريجياً حتى يصبح مرن ثم تغطى العجين
حتى يتضاعف حجمها.
3- نقوم بتحضير الحشو المكون من:
- 2ملعقة كبيرة قرفة.
- 1كوب سكر بني.
- 1/2 كوب زبدة لينة.
4- طريقة عمل السينابون في صورته النهائية:
- تخلط الزبدة مع السكر والقرفة حتى يتجانسوا.
- تفرد العجينة على شكل مستطيل ونفرد الحشو عليها.
- تلف العجينة على شكل رول -حلزوني- وتقطع إلى شرائح سميكة.
- نضع قطع السينابون في وعاء مدهون بمادة دهنية ونتركها لتختمر.
- نضع الوعاء في الفرن لمدة 30 – 45 دقيقة.
طريقة عمل صوص السينابون بوصفات مختلفة
1- صوص السينابون الاصلي
أولاً: المكونات:
- 1/4 كوب جبن كريمي.
- 1/2 ملعقة فانيلا.
- 4 ملعقة حليب سائل.
- كوب و1/4 سكر مطحون.
- ملعقة زبدة لينة.
ثانياً: طريقة التحضير:
- في محضرة الطعام نضيف كل ما سبق من المكونات.
- تمتزج المكونات جيداً.
- تزين العجينة بعد أن تنضج بالصوص.
2- صوص الشيكولاتة
أولاً: المكونات:
- 1 علبة قشطة.
- 3 ملعقة كاكاو بودر.
- 3 ملعقة سكر.
- ملعقة زبدة.
ثانياً: طريقة التحضير:
- في محضرة طعام نضع القشطة والزبدة والسكر والكاكاو.
- تخلط جيداً حتى تتجانس.
- تزين السينابون بعد أن تنضج بصوص الشيكولاتة.
3- صوص اللبن المكثف
أولاً: المكونات:
- فانيلا.
- كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة زبدة لينة.
- حبات من الجبن الكيري أو الجبنة القشدية.
- لبن حليب.
ثانياً: طريقة تحضير صوص الجبن واللبن:
- تخفق الزبدة مع الجبنة حتى يمتزجا.
- نضيف السكر تدريجياً مع التقليب المستمر.
- نقوم بتخفيف الصوص بملعقة كبيرة من اللبن الحليب.
- تزين قطعة السينابون بعد النضج بصوص اللبن المكثف والجبنة القشدية.
