طريقة عمل الكريب

طريقة عمل الكريب

يعد الكريب نوع من أنواع المعجنات التي أصبحت من أشهر المأكولات و خاصة بالنسبة إلى الشباب والعديد من الناس حيث أنها من أسهل الأكلات و أيضًا هى من الوجبات الخفيفة و المشبعه التي تناسب عدد كبير من الأشخاص و لأنها أصبحت الخيار الأسهل إلى كثير من الأشخاص لذا يجب أن نتعرف على طريقة عمل الكريب فهناك العديد من الطرق حيث تختارين الطريقة المناسبة و التي تفضلينها .

طريقة عمل الكريب 

المكونات :

  • كوب دقيق
  • بيضة
  • كوب من اللبن
  • رشة ملح
  • رشة من الفلفل الأسود
  • كوب من الزيت
  • جبنه ( النوع الذى تفضلينه )
  • رشة زعتر
  • رشة كمون
  • سمسم

طريقة التحضير :

  • يتم مزج الدقيق والبيضة واللبن والملح والفلفل فى بولة كبيرة وضربها باستخدام المضرب أو شوكة
    حتى يتحول لخليط شبه سائل.
  •  نحضر طاسة تيفال ونرش فيها كمية من الزيت باستخدام البخاخة، ثم نضع “كبشة”
    من سائل الكريب السابق تحضيره في الخطوة السابق ، و بتوزيعها فى الطاسة .
  • نترك الكريب على النار لمدة دقيقة ، ثم نقلبه على الوجه الآخر.
  • نضع الحشو على الكريب على النار، و مزج الجبنة مع الزعتر والسمسم والكمون.
  • نغلق عجينة الكريب على بعضها في شكل مثلث، و نتركها على النار حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • و نقلبها على الجانب الآخر، حتى تحصل على اللون الذهبي، و نكرر الأمر مع الكمية التى تم تجهيزها.
  • إذا أردت تجهيز الكريب الحلو فيمكن استبدال الملح و الفلفل الأسود بالفانيليا و ملعقة من السكر.

طريقة تحضير الكريب الحادق

المقادير :

  • واحد كوب من الحليب .
  • 2 بيضة
  • 2 كوب من الدقيق المنخول
  • ملح و فلفل و بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير :

  • قم بخلط جميع المقادير فى الخلاط معا بطريقة جيدة حتى يتم مزجهم تماما لمدة خمس دقائق مثلا .
  • قوم بوضع الخليط الناتج فى وعاء أو بوله كبيرة يسهل أخذ كميات مناسبه منها للتجهيز .
  • قم بوضع قطعة من السمنه فى مقلاة من التيفال أو المقلاة المخصصه لعمل الكريب .
  • قم بوضع نصف كوب من الخليط أثناء قدح السمنه على النار و فرده بطريقة صحيحة حتى يصبح قرص دائرى الشكل .
  • ثم قم بقلبه على  الوجه الآخر منه لكى يحمر و يكتمل نضجه .
  • بعد أن تقوم برفعها من على المقلاه ضعها على الورق المخصص لتجفيف بقايا الزيت العالقه بها ، قم بتكرار العملية حتى تنتهى من المقدار الذى قومت بعمله بالكامل .
  • يمكنك إضافة الحشو المناسب لك فهناك العديد من أنواع الحشو سواء أنواع الجبن أو الفراخ أو اللحمة أو الشاورما اختر النوع الذى تفضله .
اقرأ ايضا  طريقة عمل الكريب الحلو بنكهات متنوعة خطوة بخطوة

طريقة عمل الكريب بالفراخ

 

أولا مكونات عجينة الكريب :

  • 2 بيضة
  • كوب الا ربع من الدقيق المنخول
  • كوب لبن
  • ملح حسب الرغبة لتحضر الكريب الحادق

طريقة تحضير الكريب :

  • قومى بوضع المكونات كلها معا ثم بعد ذلك قومى بضربها بالمضرب .
  • و هناك خطوة مهمة يجب أن تتعلميها و هى بعد أن تقومى بخلط المزيج معا جيد جدا بالمضرب قومى بتصفيته
  • من خلال مصفاه دقيقة جدا حتى تضمنى أن يكون الخليط خالى من أى تكتلات للدقيق حتى يكون الكريب جيد جدا
  • فى شكله و يفضل أن تتركى الخليط فى الثلاجة لمدة ساعه قبل طهوه لضمان نتيجة أفضل .

طريقة عمل كريب الفراخ بطريقة الشيف منال العالم

المقادير:

  • قطع صدور الدجاج.
  • شرائح مشروم.
  • زيتون أسود مخلي.
  • جبن موتزاريلا.
  • ملعقتان زيت طعام.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات الدجاج.

طريقة عمل الكريب منال العالم:

  •  قومي بتشويح البصل في الزيت، ثم ابدئي بإضافة صدور الدجاج واصحبيه بالفلفل، الملح، البهارات،
    شرائح المشروم وقومي بالتقليب جيدًا حتى النضج.
  •  احضري الكريب وقومي بحشوه بالدجاج.
  •  ضيفي جبن الموتزاريلا فوق الدجاج.
  • اغلقي الكريب على شكل مثلث.

طريقة عمل الكريب بدون بيض 

المقادير:

  • كوبان من الماء، وكوب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  •  نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: السكر، والملح.
  •  ثلاث ملاعق طعام من الزيت.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

 طريقة التحضير:

  •  وضع المكوّنات الجافة معاً في وعاء.
  • إضافة الماء، والزيت والفانيلا للوعاء، وخلط المكوّنات معاً.
  •  وضع الخليط في مقلاة ساخة مع الزيت وطهيه.
طريقة عمل الكريب الحلو

المقادير :

  • 2 كوب من الدقيق
  • 2 بيضه
  • 2 كوب من اللبن
  • 200جرام زبدة
  • فانيليا
  • 50 جرام سكر

طريقة التحضير :

  • نقوم بنخل الدقيق ووضعه في إناء عميق.
  • نضرب البيض مع الفانيليا جيدا بالمضرب ثم نقوم باضافة اللبن و السكر ونستمر في ضرب الخليط.
  • نقوم بإضافة الزبدة إلى الخليط ونستمر في الخلط.
  • نضيف الدقيق إلى الخليط تدريجيا و نستمر في الضرب.
  • نخلط كل المكونات معاً حتى نحصل على خليط متجانس و رقيق.
  • نحضر مقلاة من التيفال الحجم المناسب ثم نقوم بدهنها بالزبدة حتى لا يلتصق بها العجين و نضعها على نار متوسطة.
  • نصب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط السابق تحضيره من عجينة الكريب
    في منتصف المقلاة و تحريك المقلاة يميناً ويساراً حتى يتم مزج الخليط بشكل جيد في المقلاة بشكل دائري.
  • يتم تقليب الكريب على الوجهين حتى ينضج بطريقة صحيحة.
  • ثم نكرر الخطوات السابقة مع باقي الخليط حتى ننتهى من تحضير فطائر الكريب كلها.
اقرأ ايضا  طريقة عمل الكريب في المنزل "طريقة الكريب الحادق والكريب الحلو"

ولحشو الكريب:

  • عسل أو كريمة أو شوكولاته أو كاسترد أو مكسرات.
  • نأخذ وحدات الكريب و نضع عليها أى من الحشو المفضل لديك عسل أو شوكولاته أو غيره.
  • ثم نقوم بلف وحدات الكريب بالطريقة التي نرغب بها.
  • نأخذ عجينة الكريب ثم ندهنها بالكريمة و نضع بداخلها الفاكهه أيضًا و نقوم بلفها.
  • و بذلك يمكنك تقديم أشهى وجبات الكريب و الاستمتاع بها.

بعد أن تعرفنا على طرق مختلفة لتحضير الكريب بالمنزل، أخبرينا أي الطرق تفضلين؟

مواضيع قد تعجبك

1 Comment

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *