طريقة عمل الكاتشب في البيت

طريقة عمل الكاتشب في البيت

طريقة عمل الكاتشب في البيت تقدمها لكِ تريندات اليوم، فكثيرًا  ما يحب الصغار والكبار إضافة الكاتشب إلى طعامهم
خاصة مع الوجبات السريعة، كما أن طريقة عمله لن تستلتزم شراء مكوّنات باهظة الثمن أو غير متوفرة،
يمكنك استغلال الطماطم الموجودة بمطبخك لإضافة عنصر يحبه أطفالك.

طريقة عمل الكاتشب هاينز

طريقة عمل الكاتشب في البيت

ستحتاجين إلى:

  • 6 (حبات طماطم) متوسطة الحجم.
  • 6 (فصوص ثوم) مفروم فرمًا ناعمًا
  • 1 (بصلة) مبشورة جيدًا.
  • 1/2 كوب (خلّ) -أو حسب الرغبة-.
  • 2 ملعقة كبيرة (نشا)
  • 4 ملاعق كبيرة (سكر)
  • 1/4 (كوب ماء)
  • ملعقة صغيرة (ملح)

خطوات تحضير الكاتشب

  1. قومي أولاً بعصر حبّات الطماطم وتصفيتها جيدًا.
  2. في قدرٍ على النار، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم ويترك حتى يغلي.
  3. أضيفي إلى الخليط السابق السكر، الملح والخل واخلطي المزيج جيداً، ثم اتركيه على درجة حرارة منخفضة.
  4. وفي إناءٍ آخر، ضعي النشاء يذوب مع قليل من الماء، ثم أضيفيه إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر
    حتى تحصلي على قوام الكاتشاب المناسب.
  5. ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد، مع الحرص على التقليب من فترة إلى أخرى.
  6. يمكنك بعدها تعبئة الكاتشاب في برطمان خاص وحفظة بالثلاجه لحين استعماله.

طريقة عمل الكاتشب في البيت

طريقة عمل الكاتشب في البيت نجلاء الشرشابي

ستحتاجين إلى:

  • 1/4 
  1. يُقدم  الكاتشب باردًا ويتناول مع البطاطس.

طريقة عمل الكاتشب منال العالم

ستحتاجين إلى:

  • 1 كوب من (السكر)
  • 1 كوب من (الخل)
  • 1 كيلو من (الطماطم الناضجة)
  • 1 ملعقة صغيرة من (مسحوق الفلفل الأبيض)
  • 1 ملعقة طعام من (الملح البحري)
اقرأ ايضا  طريقة عمل الكاتشب في المنزل بوصفة أشهر الشيفات

طريقة عمل الكاتشب في البيت

خطوات و طريقة عمل الكاتشب في البيت

  1. عليكِ أولاً بغسل حبّات الطماطم جيدًا، ووضعها في قدر من الستانلس ومن ثمّ تُشق حبوب البندورة بالسكين.
  2. على نار خفيفة ضعي قدر على النار به الطماطم، واتركيه على تصبح حبّات الطماطم طرية جدًا
    مع التحريك المستمر حتى يتبخر الماء وتصبح الطماطم كثيفة.
  3. تُصفّى الطماطم بمصفاة فوق قدر من الستانلس، ثم يُضاف إليها الملح والخل والفلفل والسكر
    وتُوضع على نار خفيفة، مع تحريك المزيج حتى يتكاثف، ومن ثمَّ يُرفع القدر عن النار
  4. يُصب الكاتساب عد ذلك في برطمانات نظيفة جافة، ويمكنك وضعها في الثلاجة لحين استعمالها.

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *