أهم فوائد البندورة و القيم الغذائية الموجودة بها

البندورة

هو نبات من الفصيلة الباذنجانية و يتم زراعتها في المناطق المعتدلة و الحارة و هي تنتمي لجنس solanm و هو يضم عدة أنواع برية أخرى و الإسم العلمي لها هو solanum Iycopersicum و قد جاءت تسميتها من لغة الأزتيك في المكسيك الوسطى و تم اشتقاقها من كلمة ناوتيلية .

:

نضارة و صحة الجلد :

تحتوي البندورة على البيتازاروتين و هو يقوم بالمساعدة على جعل الجلد
ناعم و نضر و صحي و يقوم بحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة على الجلد
و أيضاً مادة الليكوبين تجعل الجلد أٌل تأثراً بتأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية
و هو تعتبر واحدة من الأسباب الرئيسية لظهور التجاعيد و الخطوط على الجلد .

تساعد على تقوية العظام :

تحتوي على فيتامين (ك) و أيضاً على نسبة من الكالسيوم ،
و ذلك يجعل من الطماطم عامل قوي في تقوية العظام و علاج ضعفها أو هشاشتها ،
تحتوي أيضاً على مادة “الليكوبين” و التي تعمل على تحسين كتلة العظام و الحماية من تآكلها .

اقرأ أيضا  فوائد البندورة الجمالية للبشرة و الجسم

البندورة

المحافظة على مستويات السكر بالدم:

تساهم البندورة على توازن مستوى السكر في الدم ، فهي تعتبر مصدر رائع للكروميوم و هو يساعد على ذبط مستوى السكر بالدم .

تقوية النظر :

تحتوي على فيتامين (أ) و الذي يعمل بشكل ممتاز على تحسين و تقوية النظر ، و الوقاية من الكثير من الأمراض التي تصيب العيون .

صحة الشعر :

لاحتواء البندورة على فيتامين أ فهي تعمل على تقوية الشعر و زيادة لمعانه و تحسين مظهره العام .

يساهم في منع تكون حصوات الكلى و المرارة :

أثبتت بعض الدراسات أن نسبة تكون الحصوات بالكلى و المرارة عند الأشخاص الذين يتناولون الطماطم بدون بذورها تكون بنسبة أقل بكثير من الشخاص الذين لا يتناولون الطماطم .

البندورة

فاتح للشهية :

تعتبر فاتح جيد للشهية و تساعد في عملية هضم الطعام ، لذلك يتم تقديم عصير الطماطم قبل الطعام كفاتح للشهية و للحصول على فوائده الصحية الكثيرة ، و من الممكن أن يتم إضافة السكر للصعير أو حسب الرغبة .

اقرأ أيضا  فوائد البندورة في تفتيح البشرة لوجه ناصع البياض

علاج الآلام المزمنة :

فهي تحتوي على البيوفلافونويد ، و هي لها خصائص مضادة للالتهاب مما يجعل
الطماطم قادرة على المساعدة في علاج الآلام المزمنة مثل التهابات المفاصل .

منشط للجسم :

تعتبر منشط جيد للجسم ، و هي غذاء جيد لمصابي مرضى القلب و الضغط المرتفع ، و هي مفيدة لمرضى الروماتيزم و التهاب المفاصل و حصوات الكلى و الرمال البولية و تساعد أيضا في معادلة حموضة المعدة .

التخلص من السمنة :

فالبندورة تحتوي على نسبة عالية من الماء و الألياف لذلك فيمكن للأشخاص
الذين يريدون خسارة الوزن إدخال الطماطم في نظامهم الغذائي و خاصة في السلطات مما يسهل عملية فقدان الوزن .

مصدر جيد لفيتامين سي :

تعتبر الطماطم مصدر جيد لفيتامين سي ، فيدخل في تركيب الكولاجين ، في الجسم و تكوينه في الجسم

 فوائد متعددة للطماطم :

البندورة

  • المساعدة في علاج مرض الأيميا و فقر الدم لأنها غنية بالحديد .
  • تلعب دوراً في الوقاية من أمراض القلب. تساهم في تنظيم ضغط الدم عند الإنسان .
  • تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم .
  • تساعد على علاج و الوقاية من الإصابة بالزكام لأنها تحتوي على فيتامين سي .
  • مفيدة للشعر و البشرة لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ، و التي تساعد على حماية البشرة من علامات تقدم سن البشرة مثل : التجاعيد ، و تساهم أيضاً في تقوية بصيلات الشعر .
  • تساهم في الحفاظ على المعدة و القولون و الأمعاء و علاج الإمساك فهي تعتبر من الملينات الطبيعية للأمعاء .
  • تساهم في الوقاية من هشاشة العظام وبناء العظم وتقويته .
  • تساهم في علاج التهابات المفاصل و أوجاع الظهر و أمراض الروماتيزم .
  • تدخل في أغلب الأنظمة الغذائية المتبعة لإنقاص الوزن و التخلص من المسنة
    و ذلك لأنها تحتوي على الألياف الغذاية حيث تعطي الإنسان الشعور بالشبع .
  • تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم في حالات الإصابة بمرض السكري .
  • تساهم في منع تصلب الشرايين. تساعد في علاج التهابات القصبة الهوائية.
  • تساعد على فتح مسامات الجسم .
  • تساهم في قتل مسببات أمراض الالتهابات مثل الجراثيم والفطريات .
اقرأ أيضا  فوائد البندورة الجمالية للبشرة و الجسم

 

مواضيع قد تعجبك