نظراً لأن الكثيرين يقومون بتناول النسكافيه مرات متكررة في يومهم يجب أن نعرف كثيرة أن هناك أضرار لا تعرفها عن النسكافيه و الكافيين عند تناولهم بكميات كبيرة و سوف نتعرف عليها في هذا المقال .
أضرار لا تعرفها عن النسكافيه (اضرار النسكافيه) :
يحتوي النسكافيه على نسبة عالية من الكافيين و تناول النسكافيه بكميات كبيرة يؤثر على وظائف بالجسم :
” تبعاً لمنظمة “الغذاء و الصحة العامة الأمريكية ” فالكافينن هو أكثر المواد النفسية في التأثير على نطاق واسع على مستوى العالم حيث أنه يدخل إلى مجرى الدم عن طريق المعدة و الأمعاء الدقيقة ، فيمر منهما بسرعة عن طريق الدم إلى الدماغ ، فإن آثاره تحدث فوراً بعد حوالي 15 دقيقة فقط من تناوله .
يقوم الكافيين بالتداخل مع “أدينوسين” ، أدينوسين عبارة عن ناقل عصبي طبيعي
يوجد في الدماغ و تشمل إجراءاته في قمع النشاط العصبي في الدماغ و يزيد من تدفق الدم
في جميع أجزاء الجسم ، فعند زيادة الكافيين فإنه يعيق عمل أدينوسين مما يتسبب في
قمع عمله فيزيد ذلك من النشاط العصبي للدماغ مما يؤدي إلى زيادة اليقظة مع الحد من النعاس و التعب ،
يزيد الكافيين من معدل ضربات القلب و زيادة في الإحساس بالعطش و الجوع ، و الشعور بالقلق ، و العصبية ،
و حدوث تمدد من الممرات الهوائية ، و استرخاء في العضلة المختصة بالشرج و الإصابة بالأرق .
لا يوجد أضرار للنسكافيه و الكافيين عموما و لكن يتحول لأضرار عند زيادة جرعاته أكثر من 10 جرامات
للشخص العادى ، و من الممكن أن يؤدى التوقف عن النسكافيه و الكافيين
لحدوث أعراض انسحاب ، مثل : الصداع ، و التعب ، و تهيج و آلام في العضلات
تعد من أضرار النسكافيه أو القهوة السريعة هو أنه يحتوي على نسبة عالية من مركب “الأكريلاميد”.
و قد يتسبب “الأكريلاميد” بشكل مباشر في الإصابة بالعديد من أنواع مرض السرطان
